Bifes de repolho

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Procurando o acompanhamento sem carne perfeito para o outono?
Nós pegamos você!

Hoje, com a ajuda da HEB, trazemos para vocês esses deliciosos Bifinhos de Couve Assados! Esta receita é incrivelmente fácil de fazer e prova que você só precisa de alguns ingredientes simples para fazer um prato delicioso.

Lembre-se de que a quantidade de óleo de páprica com alho pode precisar de ajustes dependendo do tamanho do repolho. As quantidades fornecidas são adaptadas para uma cabeça de repolho de tamanho médio, servindo quatro.

Confira no vídeo abaixo a Camila fazendo esse prato passo a passo.

Bifes de repolho

Ingredientes

1 cabeça HEB Repolho Verde Orgânico
¼ xícara azeite extra-virgem
2 dentes de alho picados
½ colher de chá Sal kosher
¼ colher de chá Moedor de pimenta preta HEB
¾ colher de chá HEB Páprica Defumada

Instruções

Preaqueça o forno a 375 graus Fahrenheit.
Misture o azeite, o alho picado, o sal, a pimenta e a páprica defumada em uma tigela pequena. Mexa bem para combinar e reserve.
Como cortar o repolho:
Use uma tábua para cortar o repolho. Remova todas as folhas externas, se necessário, enxágue a cabeça do repolho e seque.
Usando uma faca tipo chef, coloque a cabeça do repolho de lado e corte o caule para que fique nivelado com a parte inferior da cabeça do repolho. Vire o repolho de forma que o fundo fique sobre a tábua.
Comece a cortar o repolho de um lado em fatias de ¾”. Isso lhe dará pedaços grandes que ficarão juntos, formando os “bifes”.
Pincele ou borrife a assadeira com azeite.
Coloque os bifes de repolho na assadeira e pincele o topo de cada fatia de repolho com a mistura de óleo.
Leve ao forno e leve ao forno por 30 a 40 minutos ou até que um garfo possa ser facilmente inserido no meio de cada bife de repolho.
Pode ser servido imediatamente ou em temperatura ambiente.