Subscrever

WOT

Captura de tela em 2021 04-12 4.00.20-PM

Receitas

Camila Faz Carne De Três Maneiras

Descubra a história
Quem não gosta de fazer um grande lote de alguma coisa e transformá-lo em uma variedade de refeições? 

Hoje Camila está mostrando a você um de seus truques essenciais para fazer uma receita base - molho de carne - e transformá-la em três receitas fáceis!

Essa carne é uma base que pode ser usada para MUITAS receitas excelentes - E hoje estamos compartilhando apenas três delas. Mas você também pode usar essa base de carne bovina em chili, sopa, feijão, salsas, etc ... As opções são infinitas!

Para quem é vegetariano, pode absolutamente substituir esta receita por cogumelos! Apenas certifique-se de cozinhar os cogumelos até o fim, até que todo o líquido tenha sumido.

Depois que sua carne estiver cozida e pronta (certifique-se de experimentá-la!), Você estará pronto para usá-la em uma variedade de receitas. Para os três que estamos apresentando, você vai querer dividir sua carne em três porções.

Confira Camila fazendo esses pratos passo a passo no vídeo abaixo.

Receita de carne moída

Ingredientes

Carne moída
  • lbs 80/20 de carne moída Quando comemos carne vermelha, gostamos de manter um pouco de gordura para dar sabor. 
  • azeite Para um chuvisco
  • 2 cravinho alho picado
  • 1/2 taça cebola Descasque a cebola e corte em fatias em um padrão quadriculado para cortar as cebolas. 
  • 2 tomate ameixa picado

instruções

  • Aqueça uma frigideira grande em fogo médio, adicione um fiozinho de azeite, alho picado e 2 pitadas grandes de sal. Adicione as cebolas e cozinhe um pouco ou até que fiquem límpidas, depois acrescente os tomates.
  • Aumente o fogo e acrescente a carne moída. Se a carne ficar granulada durante o cozimento, pegue um batedor e amasse-o para quebrar a carne. Adicione pimenta preta e sal a gosto.
  • Tempere bem a carne. Cozinhe até que o líquido esteja quase evaporado e a carne esteja cozida. Você não quer que a carne fique muito seca. Divida a carne em três porções; faça as linhas de divisão na panela.  
Copiado Impressão

Molho de Carne e Massa Pene

Ingredientes

  • 2 colher de sopa azeite
  • 2 24oz potes do seu molho de tomate favorito
  • 1/2 taça cenouras bem picadas Uma maneira de entrar furtivamente nas verduras e as crianças nem perceberem que as estão comendo!
  • Azeitonas verdes espanholas fatiado ao meio, a gosto
  • 4 folhas de manjericão
  • garoa de mel
  • 1/3 receita de carne moída VEJA ACIMA!

instruções

Sirva com massa penne 
  • Em uma frigideira, adicione 2 colheres de sopa de azeite e deixe aquecer. Adicione os dentes de alho picados e deixe cozinhar um minuto. Adicione duas pitadas de sal e, em seguida, adicione a cebola picada. Deixe a cebola cozinhar um pouco. Adicione 1/3 da carne na frigideira e misture e deixe cozinhar por um minuto e, em seguida, adicione o seu molho favorito.
  • Usei molho de tomate e manjericão (usei um pote de 24 onças de Mario Batali). Dependendo de quão carnudo você gosta do molho, ajuste a quantidade de molho para pote que você adiciona à frigideira. Cozinhe em fogo médio-alto até o molho ferver e depois reduza para fogo médio-baixo. Adicione sal e pimenta a gosto. Adicione a cenoura, o milho, as azeitonas verdes, 4 folhas de manjericão e um fiozinho de mel. Se necessário, adicione mais sal e pimenta a gosto.  
Dica: Se você não cozinhar demais seus vegetais, você obterá mais nutrientes deles! 
Copiado Impressão

Taco terça-feira Tacos

Ingredientes

  • 1 pacote do seu mix favorito de temperos para taco 
  • 1/3 receita de carne moída  VEJA ACIMA
Configuração do Taco Bar
  • conchas de taco 
  • alface picada 
  • feijões pretos
  • milho
  • tomates picados
  • abacates picados
  • queijo ralado
  • jalapeño picado 

instruções

  • Pegue o segundo terço de sua carne moída; cozinhe a carne moída com seu tempero favorito para tacos.  
Nota: Se você extrair óleos naturais extras da carne no fundo da panela, use uma toalha de papel para removê-los.
Dica: Feijão Refried aquecido e espalhado por dentro da casca do taco é o que eu faço com meus filhos, ajuda a manter todas as coberturas dentro e também assim eles não ficam comendo apenas cascas simples! 
Copiado Impressão

Taça Asiática

Ingredientes

Para configurar sua tigela, você precisará  
  • Feijão edamame (receita abaixo)
  • sua última receita de 1/3 de carne moída  VEJA ACIMA!
  • arroz castanho Você pode usar o instantâneo
  • vegetais favoritos congelados e já cortados estão bem
  • Tamari para provar
  • fatias de limão
  • abacate fatiado
  • cebolinha fatiada  
Receita para Cozinhar Feijão Edamame
  • 1 lb Feijão edamame Lave os feijões e, se possível, deixe-os de molho durante a noite, isso ajudará os feijões a cozinharem mais rápido e ficarem menos gasosos (mas não necessário) 
  • 8 copos água
  • 2 grande dentes de alho Esmagado com o lado da faca
  • 1 grande tomate picado
  • 1/3 taça cebolas vermelhas fatiadas  
  • 2 pitadas generosas de sal 

instruções

Servir:
  • Em uma tigela, coloque o arroz no fundo, uma camada de feijão, uma camada de carne e cubra com legumes. Você pode usar molho de soja e molho picante para apimentá-lo, se quiser! 
Para os Feijões Edamame
  • Adicione o feijão a uma panela, cubra com os 8 copos de água. Adicione o alho amassado, o tomate em cubos, a cebola roxa e o sal. Cozinhe em fogo alto até ferver, depois reduza para fogo médio e tampe. Continue a cozinhar até que o feijão esteja macio. Você terá que adicionar mais água.  
    Dica: você precisa ficar de olho na água. Esse é o único problema com o feijão.
Copiado Impressão

Aproveitar! Está fazendo essa receita? Certifique-se de compartilhar conosco no WOT Instagram!

 

Este artigo é patrocinado pela HEB. 

Aviso do Facebook para a UE! Você precisa fazer o login para ver e postar comentários no FB!
Desenvolvido por chloédigital