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Receitas

Camila Faz Bobotie

Descubra a história
Bobotie é uma caçarola sul-africana clássica que tem uma combinação maravilhosa de temperos saborosos.

Nossa versão desta receita vem do chef Kevin Dundon e não só é divertido de dizer (bow-boo-ty), mas também tem um sabor delicioso!

Achamos que você realmente vai gostar; é incrivelmente saboroso ao mesmo tempo que fácil de fazer. Você pode servir com salada e pão crocante - ou fazer o que fizemos aqui na WOT Test Kitchen e saborear com algumas tortilhas à parte.

Você pode conferir a Camila fazendo essa receita no vídeo abaixo.

torta da carne bobotie

Porções 4
Autor Kevin Dundon

Ingredientes

  • 1 colher de sopa oleo
  • 2 cebolas médias, picadas finamente
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 1.75 lbs carne moída (magra)
  • 1 batata descascada, ralada
  • 1 colher de sopa pasta de curry amarelo (ou curry em pó)
  • 1 colher de sopa açafrão em pó
  • 2-3 colher de sopa chutney de tomate (opcional)
  • 1 maçã descascada, ralada
  • suco de ½ limão
  • sal e pimenta
  • 2 ovos grandes
  • 3/4 taça leite

instruções

  • Pré-aqueça o forno a 350F.
  • Numa frigideira aqueça o azeite e acrescente a cebola e o alho. Frite por 2 - 4 minutos até ficar macio.
  • Adicione a carne moída e continue a fritar em fogo médio até dourar.
  • Adicione a batata ralada, pasta de curry, chutney de tomate, açafrão, passas, maçã e limão à mistura. Tempere com sal e pimenta. Cozinhe por 5 minutos em fogo médio a baixo. Retire do fogo e despeje a mistura em uma caçarola ou tigela própria para forno.
  • Asse no forno por 15 minutos.
  • Em seguida, misture os ovos com o leite e acrescente sal e pimenta. Retire a caçarola do forno.
  • Despeje o creme de ovos por cima da carne e asse por mais 10-15 minutos.
  • Aproveite enquanto se aquece.
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Aproveitar! Está fazendo essa receita? Certifique-se de compartilhar conosco no WOT Instagram!

 

Este artigo é patrocinado pela HEB. 

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