Você está fazendo um jantar de verão e percebe que está ficando um pouco aquém da comida…. Todos nós já estivemos lá!
Hoje eu gostaria de compartilhar com todos vocês um dos meus truques de jantar de verão: Melancia grelhada com queijo feta e redução balsâmica. Eu adoro fazer este prato porque é TÃO fácil de fazer (leva apenas alguns minutos!), E todo mundo gosta.
Mas primeiro, vamos abordar o básico sobre como escolher uma boa melancia! Confira no vídeo abaixo minhas dicas sobre como ter certeza de que está obtendo uma melancia fresca e suculenta:
Agora que você sabe como escolher um vencedor, vamos à receita. Quando digo a vocês que é fácil, quero dizer que é fácil. Tipo agitar em alguns minutos meio que fácil (e quem não ama isso?).
Grelhe a melancia no fogão, ou na churrasqueira - Ambas as opções funcionam muito bem para este prato. Cozinhe por apenas alguns minutos de cada lado até que fique bom e carbonizado.
A outra grande vantagem de fazer este prato é que você pode servi-lo a qualquer momento da refeição ... Experimente durante as entradas, no jantar ou mesmo como lanche da madrugada.
Para servir, adoro cobrir a minha com um pouco de hortelã fresca ou qualquer outra erva que você tenha em casa.
Melancia Grelhada com Feta e Redução Balsâmica
Ingredientes
- Melancia fatiada
- Queijo Feta Esfarelado
- Redução balsâmica
Instruções
- Na grelha ou em uma assadeira aquecida, coloque cada fatia de melancia para baixo e grelhe por alguns minutos até ver as marcas da grelha.
- Coloque todas as fatias de melancia grelhadas em uma travessa grande.
- Polvilhe com migalhas de queijo Feta e regue com a redução balsâmica todas as fatias de melancia e Feta.
- Sirva imediatamente e divirta-se!
Divirta-se!
- Camila
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Este artigo é patrocinado pela HEB.
