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Receitas / Saladas

No Mayo Coleslaw Camila

Descubra a história
Essa receita vai bem com tudo !!!!

Coma sozinho ou aprecie-o como um prato! O repolho vai durar muito tempo na geladeira antes de você ralá-lo e, em seguida, vai durar alguns dias depois de fazer esta receita! Com os tempos que vivemos, é fundamental fazer coisas que durem mais tempo e exijam menos idas à loja!

Também é uma receita super barata de fazer e uma versão melhor para você da salada de repolho, porque não tem maionese.

Pro Dica: Use um mandolina como este para facilitar a trituração !! Adoro este porque é fácil de manusear e tem uma base antiderrapante e saliências que mantêm a mandolina estável (as lâminas são afiadas). Você pode encontrar em Amazon por $ 14.67.

Se você assistir ao vídeo acima, verá que a quantidade de molho pode mudar dependendo do tamanho do repolho, ou se você conseguir um repolho mais seco - Você pode precisar de mais óleo, suco de limão e vinagre. Mas adicione os ingredientes extras aos poucos, se necessário, e comece a encontrar seu próprio ritmo com a receita!

Se você quiser outro tutorial, pode conferir Camila fazendo isso no Access with Mario Lopez!

Divirta-se! Envie-nos uma foto ou um vídeo se você fizer isso!

 

Salada de repolho de Mayo

Ingredientes

  • 1 repolho verde
  • 1 grande maçã vermelha em juliana ou em fatias finas (usei Granny Smith)
  • 1 / 2 ou 1 / 4 cebola vermelha vermelha em fatias finas (a quantidade depende do tamanho do seu repolho)
  • 3 colher de sopa hortelã picada grosseiramente
  • 2 colher de sopa suco de limão
  • 2 colher de sopa azeite
  • 2 TSP  vinagre de cidra de maçã
  • 1-2 TSP vinagre de vinho branco
  • sal a gosto

instruções

  • Retalhe finamente o repolho usando uma bandolim. Se você não tiver um, use uma faca afiada e desfie o mais fino possível! Quanto mais fino o repolho, melhor será o sabor.
  • Misture todos os outros ingredientes e misture em uma tigela grande. Prove como você vai ver se ele precisa de mais acidez, umidade ou sal!
  • Pode ser servido da maneira certa ou fica melhor no dia seguinte!
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Beijos
Camila

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