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Sem salada de repolho de maionese

Receitas / Saladas

No Mayo Coleslaw Camila

Descubra a história
Essa receita vai bem com tudo !!!!

Coma sozinho ou como acompanhamento de uma refeição! O repolho vai durar muito tempo na geladeira antes de ser desfiado, e vai durar alguns dias depois de fazer esta receita! Com os tempos que atravessamos, é fundamental fazer coisas que durem mais e que exijam menos idas à loja!

 

Também é uma receita super barata de fazer e uma versão melhor para você da salada de repolho, porque não tem maionese.

Pro Dica: Use um mandolina como este para facilitar a trituração !! Adoro este porque é fácil de manusear e tem uma base antiderrapante e saliências que mantêm a mandolina estável (as lâminas são afiadas). Você pode encontrar em Amazon por $ 14.97.

Se você assistir ao vídeo acima, verá que as quantidades do molho podem mudar dependendo do tamanho do repolho ou se acontecer de você conseguir um repolho mais seco - você pode precisar de mais óleo, suco de limão e vinagre. Mas adicione os ingredientes extras aos poucos, se necessário, e comece a encontrar o seu ritmo com a receita!

Se você quiser outro tutorial, pode conferir Camila fazendo isso no Access with Mario Lopez!

Envie-nos uma foto ou um vídeo se você fizer isso!

 

Salada de repolho de Mayo

Ingredientes

  • 1 cabeça repolho verde
  • 1 grande maçã vermelha cortada em juliana ou em fatias finas (usei Granny Smith)
  • 1 / 2 ou 1 / 4 cebola roxa em fatias finas, a quantidade depende do tamanho do seu repolho
  • 3 colheres de sopa. hortelã, picada grosseiramente
  • 2 colheres de sopa. suco de limão
  • 2 colheres de sopa. azeite
  • 2 colher de chá. vinagre de cidra de maçã
  • 1-2 colher de chá. vinagre de vinho branco
  • sal a gosto

Instruções

  • Retalhe finamente o repolho usando uma bandolim. Se você não tiver um, use uma faca afiada e desfie o mais fino possível! Quanto mais fino o repolho, melhor será o sabor.
  • Combine todos os ingredientes restantes e misture em uma tigela grande. Prove enquanto vai para ver se precisa de mais acidez, umidade ou sal!
  • Sirva no mesmo dia. O sabor fica melhor no dia seguinte, depois que os ingredientes se fundem.
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Fotos de salada de repolho por Lorianne DeVita

by Camila Alves McConaughey