Nozes mistas são um item básico em festas e reuniões de fim de ano. Gosto de servi-los porque eles são saudáveis e evito que os hóspedes fiquem com muita fome enquanto bebem bebidas e se misturam. Em vez de simplesmente colocar uma tigela de nozes cristalizadas compradas em lojas cheias de açúcar, prefiro muito fazer as minhas. Esta é uma receita fantástica que seus convidados certamente amarão!
Mix de nozes e amora cristalizadas
INGREDIENTES:
2 xícaras de caju sem sal *
2 xícaras de nozes picadas grosseiramente *
2 xícaras de nozes inteiras *
1 xícara de açúcar de coco (ou açúcar mascavo)
1-1 / 2 colheres de chá de torta de maçã
1 / 2 colher de chá de canela em pó
1 / 4 sal do teaspoon
2 grandes claras de ovos
1 cranberries secas
INSTRUÇÕES:
Pré-aqueça o forno a 300F. Forre duas assadeiras com papel manteiga. Deixou de lado.
Em uma tigela grande, misture as nozes. Deixou de lado.
Em uma tigela média, bata a clara do ovo com o batedor até obter espuma. Adicione açúcar, temperos e sal.
Despeje a mistura de açúcar e ovo sobre as nozes. Dobre cuidadosamente até que as porcas estejam uniformemente revestidas. Divida as nozes entre as assadeiras preparadas.
Asse nozes cristalizadas a 300F 30 minutos ou até dourar, mexendo uma vez a cada 15 minutos.
Arrefecer as nozes completamente na assadeira. Depois de resfriado, quebre as nozes em grupos e misture com os cranberries secos.
Armazene a mistura de salgadinhos em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 2 semanas.
Inspirado por: Wholeandheavelnyoven.com
