Salada de macarrão com frango caprese

Hoje damos as boas-vindas ao WOT a Tieghan Gerard, do Half Baked Harvest, que compartilhará conosco sua deliciosa receita de salada de massa com frango caprese.

Esta salada de massa com frango Caprese e molho balsâmico com mel é super fácil e vai se tornar a sua salada de massa favorita do verão. É praticamente sem cozimento, fica pronta rapidinho e sem esforço. Frango grelhado com ervas e balsâmico, misturado com o molho balsâmico, massa, mussarela marinada, tomates-cereja e abacate cremoso. É colorida e deliciosa. Aproveite no jantar e guarde as sobras para o almoço. Ou sirva na sua próxima festa de verão. É sempre um sucesso.

Ainda é verão, então a época perfeita para experimentar esta salada de macarrão de verão. Você vai querer aproveitar a chance que tiver. É simples, mas com um pouco mais de cor, sabor e tempero.

Além disso, a maioria das pessoas tem esses ingredientes à mão, então é realmente um tipo de receita básica para fazer uma e outra vez. Em qualquer encontro de verão, é sempre um dos primeiros pratos a desaparecer.

O molho balsâmico de mel é realmente a chave para esta salada. Adiciona todo o sabor. É uma mistura simples de azeite, vinagre balsâmico, mel, chalotas, alho, orégano fresco e manjericão fresco. Eu adoro misturar balsâmico e mel para um molho picante e adocicado e depois adicionar ervas para dar um sabor adicional.

É tão delicioso e será seu novo molho de salada favorito durante todo o ano.

Isso dá muito molho, que é o que você precisa para esta salada. Novamente, o curativo é a CHAVE.

Em seguida, misture o frango com um pouco do molho. Se o tempo permitir, deixe o frango marinar para dar ainda mais sabor, depois apenas grelhe.

Uma ótima dica é usar barrinhas ou tiras de frango em vez de seios. O molho é capaz de revestir mais o frango, acrescentando ainda mais sabor.

Para a salada: 

Você precisa de seu macarrão favorito, bolas de mussarela frescas e muitos tomates cereja. Ah, e abacate também.

Para a mussarela, use mussarela marinada, se puder encontrar. Confie em nós, é delicioso e sim, adiciona ainda mais sabor.

Quando o frango estiver grelhado e o macarrão cozido, é só misturar tudo com o molho. E é isso. Simples. Simples. Mas tão delicioso!

Esta é uma ótima receita para se preparar com antecedência para festas ou mesmo almoços de trabalho. A massa mantém-se muito bem no frigorífico e seria óptima para fazer no domingo da semana seguinte. Ele até adquire mais sabor enquanto a salada fica assentada! Só certifique-se de adicionar o abacate no dia de para que não fique marrom.

O que mais adoro nesta receita de massa é que ela realmente usa alguns dos melhores ingredientes do verão. Portanto, se você tiver um excedente de tomate cereja fresco e manjericão, esta é a receita a fazer.

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Receita, imagens e texto por Tieghan Gerard do Half Baked Harvest . Siga o Half Baked Harvest no Instagram aqui!