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Receitas

Salada de macarrão com frango caprese

Descubra a história
A massa de verão oficialmente nunca pareceu tão boa!

Hoje, damos as boas-vindas a WOT Tieghan Gerard da Half Baked Harvest que está compartilhando conosco deliciosa receita de salada de macarrão com frango caprese.

Esta fácil salada de macarrão com frango Caprese com molho balsâmico de mel se tornará sua salada de macarrão preferida no verão. É quase nenhum cozinheiro e vem rápido, e com muito pouco esforço. Frango de ervas balsâmico grelhado com molho balsâmico, macarrão, mussarela marinada, tomate cereja e abacate cremoso. É colorido e tão delicioso. Aproveite para o jantar e guarde as sobras para o almoço. Ou sirva em sua próxima festa de verão. É sempre bom.

Ainda é verão, então a época perfeita para experimentar esta salada de macarrão de verão. Você vai querer aproveitar a chance que tiver. É simples, mas com um pouco mais de cor, sabor e tempero.

Além disso, a maioria das pessoas tem esses ingredientes à mão, então é realmente um tipo de receita básica para fazer uma e outra vez. Em qualquer encontro de verão, é sempre um dos primeiros pratos a desaparecer.

O molho balsâmico de mel é realmente a chave para esta salada. Adiciona todo o sabor. É uma mistura simples de azeite, vinagre balsâmico, mel, chalotas, alho, orégano fresco e manjericão fresco. Eu adoro misturar balsâmico e mel para um molho picante e adocicado e depois adicionar ervas para dar um sabor adicional.

É tão delicioso e será seu novo molho de salada favorito durante todo o ano.

Isso dá muito molho, que é o que você precisa para esta salada. Novamente, o curativo é a CHAVE.

Em seguida, misture o frango com um pouco do molho. Se o tempo permitir, deixe o frango marinar para dar ainda mais sabor, depois apenas grelhe.

Uma ótima dica é usar barrinhas ou tiras de frango em vez de seios. O molho é capaz de revestir mais o frango, acrescentando ainda mais sabor.

Para a salada: 

Você precisa de seu macarrão favorito, bolas de mussarela frescas e muitos tomates cereja. Ah, e abacate também.

Para a mussarela, use mussarela marinada, se puder encontrar. Confie em nós, é delicioso e sim, adiciona ainda mais sabor.

Quando o frango estiver grelhado e o macarrão cozido, é só misturar tudo com o molho. E é isso. Simples. Simples. Mas tão delicioso!

Esta é uma ótima receita para se preparar com antecedência para festas ou mesmo almoços de trabalho. A massa mantém-se muito bem no frigorífico e seria óptima para fazer no domingo da semana seguinte. Ele até adquire mais sabor enquanto a salada fica assentada! Só certifique-se de adicionar o abacate no dia de para que não fique marrom.

O que mais adoro nesta receita de massa é que ela realmente usa alguns dos melhores ingredientes do verão. Portanto, se você tiver um excedente de tomate cereja fresco e manjericão, esta é a receita a fazer.

Salada de macarrão com frango caprese

Tempo de preparação 20 minutos
Hora de cozinhar 10 minutos

Ingredientes

Curativo balsâmico
  • 1/3 taça azeite extra-virgem
  • 1/3 taça vinagre balsâmico
  • 3 colher de sopa mel
  • 1 chalota picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colher de sopa orégano fresco picado
  • 2 colher de sopa manjericão fresco picado
  • sal kosher, pimenta preta e flocos de pimenta vermelha
Salada
  • 1 libra frangos desossados ​​e sem pele
  • 1 libra macarrão de corte curto
  • 2 taça bolas de mussarela (use marinadas, se puder)
  • 2 copos tomate cereja, dividido pela metade
  • 1 taça  folhas frescas de manjericão, rasgadas
  • 1 abacate picado

instruções

  • Para fazer o curativo. Misture todos os ingredientes em uma jarra de vidro e bata até ficar homogêneo. Prove e ajuste o sal e a pimenta.
  • Em uma tigela, misture o frango com 1/3 do molho. Deixe descansar por 10 minutos ou marinar durante a noite. Defina sua grelha, assadeira ou frigideira em fogo médio-alto. Grelhe o frango até que esteja ligeiramente carbonizado e cozido, virando no meio do cozimento, cerca de 8 a 10 minutos.
  • Leve uma grande panela com água salgada para ferver. Ferva o macarrão al dente, de acordo com as instruções da embalagem. Ralo. Adicione o macarrão, o frango, a mussarela, o tomate e o abacate em uma saladeira grande. Despeje sobre o molho restante e misture bem. Sirva quente ou frio. A salada desenvolverá mais sabor à medida que for assentada.
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Receita, imagens e texto de Tieghan Gerard de Colheita Meio Assada. Siga a Half Baked Harvest em Instagram aqui

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