Você está pronto para uma viagem culinária a uma pequena vila italiana?
Hoje, damos as boas-vindas ao WOT Chef Daniel Verde que está compartilhando conosco sua receita de purê de feijão branco com camarão de inspiração toscana. O que torna este prato tão bom? É fácil, saudável e quase não leva tempo para fazer!
Chef Verde acredita que a comida deve levá-lo em uma viagem e este prato irá transportá-lo direto para a Itália. Aqui está a melhor parte: é muito fácil de fazer e provavelmente você já tem todos os ingredientes simples em sua despensa! Dê uma olhada no vídeo acima para ver o Chef Green preparar este prato.
Os ingredientes são muito simples, mas de qualidade, e juntos criam um prato simples, mas autêntico e elegante, digno de um restaurante!
Dicas Pro: Passe óleo na comida, não na frigideira! Isso ajuda você a usar menos óleo. Quando os camarões mudam de cor, eles estão cozidos! Eles não precisam de muita fritura. Certifique-se de não adicionar seu colorau ao camarão até o final ou você corre o risco de queimar o camarão!
Purê de feijão branco com camarão do chef Daniel Green
Ingredientes
- 1 lb camarão grande descascado
- 4 colher de sopa azeite
- 1 lata de feijão branco escorrido (canelini são bons)
- 1/2 dente de alho
- 1 colher de chá cebolinhas frescas picadas
- 1 colher de sopa suco de limão
- 2 colher de chá páprica
- sal e pimenta
Instruções
- Usando um liquidificador ou processador de alimentos, bata o feijão, 3 colheres de sopa de azeite, suco de limão e 3 dentes de alho. Tempere com um pouco de sal e pimenta.
- Coloque em uma panela em fogo baixo e aqueça.
- Enquanto isso, use a colher de sopa de azeite restante e coloque sobre os camarões e tempere com um pouco de sal e pimenta.
- Misture bem.
- Aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo alto.
- Cozinhe o camarão por cerca de 45 segundos a um minuto de cada lado, adicione a páprica e uma colher de sopa de azeite com uma pitada de limão. Jogue e tire o fogo.
- Sirva sobre o feijão com um fiozinho de azeite ou azeite de trufas e a cebolinha picada.
Certifique-se de seguir o Chef Daniel Green no Facebook e Instagram para mais ótimas receitas! O Chef Green também tem um novo livro de receitas que será lançado neste outono, cheio de receitas saudáveis. Você pode verifique os livros de receitas dele aqui.
Divirta-se!
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