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Receitas

Purê de feijão branco com camarão do chef Daniel Green

Descubra a história
Você está pronto para uma viagem culinária a uma pequena vila italiana?

Hoje, damos as boas-vindas ao WOT Chef Daniel Green que está compartilhando conosco sua receita de purê de feijão branco com camarão de inspiração toscana. O que torna este prato tão bom? É fácil, saudável e quase não leva tempo para fazer!

Chef Green acredita que a comida deve levá-lo em uma viagem e este prato irá transportá-lo direto para a Itália. Aqui está a melhor parte: é muito fácil de fazer e provavelmente você já tem todos os ingredientes simples em sua despensa! Dê uma olhada no vídeo acima para ver o Chef Green preparar este prato.

 

Os ingredientes são muito simples, mas de qualidade, e juntos criam um prato simples, mas autêntico e elegante, digno de um restaurante!

Dicas Pro: Passe óleo na comida, não na frigideira! Isso ajuda você a usar menos óleo. Quando os camarões mudam de cor, eles estão cozidos! Eles não precisam de muita fritura. Certifique-se de não adicionar seu colorau ao camarão até o final ou você corre o risco de queimar o camarão!

Purê de feijão branco com camarão do chef Daniel Green

Ingredientes

  • 1 lb camarão grande descascado
  • 4 colher de sopa azeite
  • 1 lata de feijão branco escorrido (canelini são bons)
  • 1/2 dente de alho
  • 1 TSP cebolinhas frescas picadas 
  • 1 colher de sopa suco de limão
  • 2 TSP páprica
  • sal e pimenta

instruções

  • Usando um liquidificador ou processador de alimentos, bata o feijão, 3 colheres de sopa de azeite, suco de limão e 3 dentes de alho. Tempere com um pouco de sal e pimenta.
  • Coloque em uma panela em fogo baixo e aqueça.
  • Enquanto isso, use a colher de sopa de azeite restante e coloque sobre os camarões e tempere com um pouco de sal e pimenta.
  • Misture bem.
  • Aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo alto.
  • Cozinhe o camarão por cerca de 45 segundos a um minuto de cada lado, adicione a páprica e uma colher de sopa de azeite com uma pitada de limão. Jogue e tire o fogo.
  • Sirva sobre o feijão com um fiozinho de azeite ou azeite de trufas e a cebolinha picada.
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Certifique-se de seguir o Chef Daniel Green no Facebook e Instagram para mais ótimas receitas! O Chef Green também tem um novo livro de receitas que será lançado neste outono, cheio de receitas saudáveis. Você pode verifique os livros de receitas dele aqui

Divirta-se!

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