A chef Kristen Kish compartilha sua receita deste excelente molho cremoso de abobrinha com a comunidade WOT!
Hoje, Chef Kristen Kish está compartilhando conosco mais uma de suas ótimas receitas: Este Molho Cremoso de Abobrinha (vegano e sem glúten). Este molho também fica ótimo quando usado como molho de proteína (vegano ou não vegano) e também pode ser usado como molho cremoso para salada!
Molho de Abobrinha Cremoso do Chef Kristen Kish
Ingredientes
- 6 oz abobrinha verde, cerca de 1 média – cortada em pedaços
- 1 oz amêndoas, torradas ou cruas
- 1/4 xícara tahini
- 3 colheres de sopa. suco de limão espremido na hora
- 1 dente de alho pequeno
- 2 colheres de sopa. flocos de levedura nutricional
- 4 grande folhas de hortelã e / ou manjericão
- 1/2 colher de chá. sal
- 1/4 xícara azeite extra-virgem
- 1/4 xícara água
Instruções
- Usando um liquidificador de sua preferência (usei um Nutribullet para isso) bata todos os ingredientes até ficar cremoso e homogêneo.
- Desfrute imediatamente ou guarde na geladeira por até uma semana.
Confira o Quick Veggie Bolognese + Ricotta Gnudi da Kristen que você não vai querer perder.
Kristen Kish nasceu em Seul, Coreia do Sul, e cresceu em Kentwood, Michigan. Ela trabalhou como modelo no ensino médio e mais tarde frequentou o Le Cordon Bleu em Chicago e obteve um AA em artes culinárias. Kish competiu no Bravo's Top Chef em 2012 e chegou à competição principal ao sobreviver a um desafio de sopa julgado por Emeril Lagasse. No final, Kish foi coroado Top Chef. Ela se tornou a primeira competidora a vencer depois de vencer “Last Chance Kitchen” e a segunda mulher vencedora na história da franquia Top Chef. Em 2017, ela lançou um livro de receitas em coautoria com Meredith Erickson Kristen Kish Cooking: Receitas e Técnicas. Em maio de 2018 Kish tornou-se chef de seu novo restaurante Arlo Gray em Austin, Texas.
Sobre Chef Kristen Kish
Divirta-se!
Está fazendo essa receita? Certifique-se e compartilhe conosco no WOT Instagram or Facebook!
