fbpx

WOT

salada de repolho sem maionese e endro20250505_120240

Receitas

Salada de repolho sem maionese, limão e endro com frango assado

Descubra a história
Chamando todos os fãs de limão e endro para uma refeição perfeita para o fim de semana!

Procurando uma versão mais leve e refrescante da clássica salada de repolho? Esta salada de repolho sem maionese, com limão e endro e frango assado é crocante, picante e repleta de sabor de ervas.

É uma refeição ou acompanhamento fácil e rico em proteínas que fica pronto em minutos graças ao frango assado comprado na loja, o que o torna perfeito para noites agitadas de semana ou reuniões em dias quentes.

Salada de repolho sem maionese, limão e endro com frango assado

Porções 4

Ingredientes

  • 1 frango assado cozido (mantenha-o aquecido)
  • 1 limão, raspado e espremido (para obter 1 colher de sopa de suco)
  • 1/2 xícara leitelho, agite bem
  • 1/4 xícara endro fresco, picado finamente
  • 4 colheres de sopa. iogurte grego simples
  • 1 colheres de sopa. azeite extra-virgem
  • 1/2 colher de chá. mel ou xarope de bordo
  • 1/4 colher de chá. sal (reserve mais e tempere a gosto depois de tudo misturado)
  • 1/4 colher de chá. pimenta caiena (opcional)
  • 1/8 colher de chá. pimenta moída na hora
  • 1 Bolsa repolho verde finamente picado, aprox. 12 onças.
  • páprica moída para apresentação

Instruções

  • Adicione as raspas de limão e o suco de limão em uma tigela média.
  • Adicione o leitelho, o endro, o iogurte grego, o azeite, o mel ou xarope de bordo, ¼ colher de chá de sal, a pimenta-caiena e a pimenta-do-reino. Bata o molho para misturar bem.
  • Em uma tigela grande, adicione o repolho e despeje a quantidade desejada de molho sobre o repolho, misture bem.
  • Segure qualquer um dos molhos restantes para servir as opções abaixo. Ajuste os temperos.
Opção nº 1 para servir
  • Corte o frango assado em pedaços e adicione uma porção generosa de salada de repolho por cima. O molho que sobrar pode ser servido à parte. Polvilhe um pouco de páprica por cima de cada prato para dar um toque de cor ou mais pimenta-caiena, se preferir.
Opção nº 2 para servir
  • Retire a pele do frango assado e desfie-o na tigela grande com a salada de repolho. Misture o frango à salada de repolho temperada e adicione mais do molho reservado, se desejar. Tempere a gosto com sal e pimenta e um toque de páprica para dar um toque de cor ou mais pimenta-caiena, se preferir.
Copiado Impressão

Quer experimentar outra ótima receita de salada de repolho? Confira nossa 5 saladas de repolho obrigatórias!

Divirta-se!

Está fazendo essa receita? Certifique-se e compartilhe conosco no WOT Instagram or Facebook!

Imagens por Lorianne DeVita

 

by Camila Alves McConaughey