Procurando o lanche cheio de proteínas perfeito para um dia agitado? É isso!
Conheça essas deliciosas mordidas de massa de biscoito de grão de bico de nossos amigos da Rily! Embalados com as delícias do grão de bico, eles são uma alternativa melhor para você à massa de biscoito tradicional.
Estas pequenas mordidas saborosas oferecem a combinação perfeita de doçura e nutrição e são ótimas para petiscar ou como um deleite mais saudável. Para aumentar ainda mais a proteína, você também pode adicionar colágeno ou proteína em pó!
Mordidas de massa de biscoito de grão de bico
Equipamentos necessários
- Processador de alimentos ou liquidificador
Ingredientes
- 14 onça lata ou 1.5 xícaras de grão de bico cozido (sem sal) enxaguado e escorrido
- ¼ xícara manteiga de nozes
- ½ xícara farinha de aveia
- ¼ colher de chá canela em pó
- ¼ colher de chá sal kosher
- 3½ colher de sopa xarope de bordo puro
- 1 colher de chá Extrato de baunilha puro
- ⅓ xícara microplaquetas de chocolate
- ¼ xícara Colágeno
- *Se quiser adicionar proteína em pó use apenas ¼ xícara de farinha
- 1 barra de chocolate amargo de qualidade ou 3/4 xícara de gotas de chocolate amargo amargo
- ½ colher de sopa óleo de coco
Instruções
- Combine tudo em um processador de alimentos, excluindo as gotas de chocolate e o óleo de coco. Misture até ficar homogêneo. Misture as gotas de chocolate e leve à geladeira por 15 minutos.
- Forme bolinhas do tamanho de nozes com a massa e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal. Se a massa ficar muito pegajosa, fique à vontade para adicionar um pouco mais de farinha. Em seguida, congele as bolas por 30 minutos.
- Derreta o chocolate e o óleo de coco no micro-ondas ou em banho-maria.
- Mergulhe cada bola no chocolate derretido, cubra com sal em flocos e congele por mais 10 minutos até o chocolate endurecer. Mantenha na geladeira.
Quer saber o WOT Rily é tudo sobre?
A fundadora da Rily, Meredith Holbrook, se inspirou quando seu pai foi diagnosticado com câncer em 2019. Ao pesquisar as melhores opções de alimentos para o diagnóstico de seu pai, Meredith encontrou uma grande rede de informações contraditórias espalhadas por muitas fontes.
Rily nasceu para preencher a lacuna que encontrou nas informações online. Um lugar onde a família ou pessoa afetada por uma doença possa encontrar informações claras e receitas deliciosas para auxiliar no diagnóstico e realmente desfrutar do que come e cozinha com nutricionistas credenciados.
Sua plataforma oferece um sistema de filtragem artesanal com mais de 900 ingredientes e mais de 40 condições, cuidadosamente elaborado por nossa equipe de nutricionistas.
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Receita e imagens por @rily.good
