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Taco Tuesday: Chili, Cilantro & Lime Chicken

Descubra a história

Se você gosta de sabores mexicanos, então esta receita de frango vai se tornar um dos seus novos pratos preferidos.

Ok, então não precisa ser terça-feira de tacos para fazer este frango com chili, coentro e limão. É uma das nossas opções favoritas para enrolar em uma tortilla ou servir sobre uma salada! Este frango é muito saboroso e saudável, e é uma daquelas receitas que provavelmente se tornará um prato frequente na sua casa.

Nossa melhor dica para esse prato é prepará-lo pela manhã e deixar o frango marinar o dia todo na geladeira. Quanto mais tempo você deixar marinar, melhores serão os sabores! Dê uma olhada no vídeo abaixo para conferir a Camila fazendo essa receita fácil e saborosa.

Você pode servir este frango como quiser - embrulhado em uma tortilha, com salada, com arroz ou até mesmo sozinho!

Frango com pimenta, coentro e limão

Porções

Ingredientes

1-1/2 lbs. peito de frango desossado e sem pele, cortado em tiras
2 colheres de sopa. azeite, dividido
2 colheres de sopa. pimenta em pó, suave
1 colheres de sopa. pimenta chipotle em pó, isso irá adicionar calor, se você preferir suave, não adicione
1-2 dentes de alho picado e dividido
1/3 xícara coentro picado
1-2 limão, raspado e espremido
2 pimentão verde, sem sementes e fatiado
1-2 jalapeños, sem sementes e fatiados opcional, isso irá adicionar calor, se você preferir suave, não adicione
1 cebola grande, fatiada
sal em flocos
Pimenta preta da terra
1/4 xícara tequila (opcional)
1 limão, fatiado

Instruções

Em uma tigela rasa, misture o frango e uma colher de sopa de alho picado.
Adicione a pimenta em pó, o coentro, o suco de limão, as raspas e o azeite. Misture bem o frango com alho, pó e suco de limão.
Cubra com filme plástico e leve à geladeira. Quanto mais tempo os sabores se fundirem, mais saboroso será o frango. Se você preparar esta etapa pela manhã, este prato será um jantar fácil.
Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, adicione uma colher de sopa de azeite, pimentão fatiado, cebola fatiada e a colher de sopa restante de alho. Tempere com uma boa pitada de sal e pimenta moída. Cozinhe até que as cebolas comecem a amolecer.
Adicione as tiras de frango marinadas à panela e cozinhe até que o frango esteja firme por cerca de 10 minutos. Se os temperos começarem a grudar no fundo da panela, você pode deglaçar a panela com ¼ xícara opcional de tequila ou água. Mexa para combinar.
Para servir o prato com a quantidade desejada de frango em uma tortilha ou sirva em cima de sua salada temperada favorita.

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