Se você gosta de sabores mexicanos, então esta receita de frango vai se tornar um dos seus novos pratos preferidos.
Ok, então não realmente tem que ser Taco Tuesday para fazer este Chili, Coentro & Lime Chicken… Mas, é uma das nossas coisas favoritas para embrulhar em uma tortilla ou servir sobre uma salada! Este frango é muito saboroso e saudável, e é uma daquelas receitas que provavelmente se tornará um prato obrigatório em sua casa.
Nossa melhor dica para este prato é fazê-lo pela manhã e deixar o frango marinar o dia todo na geladeira - quanto mais tempo você deixar marinar, melhores serão os sabores! Dê uma olhada no vídeo abaixo para ver Camila fazendo esta receita fácil e saborosa.
Você pode servir este frango como quiser - embrulhado em uma tortilla, sobre uma salada, sobre arroz ou até mesmo sozinho!
Frango com pimentão, coentro e limão
Ingredientes
- 1.5 libras de peito de frango desossado e sem pele (cortado em tiras)
- 2 colher de sopa azeite (dividido)
- 2 colher de sopa pimenta em pó (suave)
- 1 colher de sopa pimenta chipotle em pó (isso vai adicionar calor, se você preferir leve, não adicione)
- 1-2 dentes de alho picados (divididos)
- 1/3 xícara coentro picado
- 2 limão, suco
- 2 pimentão verde, sem sementes e fatiado
- 1-2 jalapeños, sem sementes e fatiados (isso vai adicionar calor, se você preferir leve, não adicione)
- 1 cebola grande, fatiada
- sal em flocos
- Pimenta preta da terra
- 1/4 xícara tequila (opcional)
- 1 limão, fatiado
Instruções
- Em uma tigela rasa, misture o frango, 1 colher de sopa de alho picado, pó de pimenta, coentro, suco de limão e azeite de oliva. Misture para cobrir o frango com alho e pimenta em pó.
- Cubra com filme plástico e leve à geladeira. Quanto mais os sabores se fundem, mais provamos o frango. Se você preparar esta etapa pela manhã, este prato será um jantar fácil.
- Em uma panela grande refogue em fogo médio-alto, adicione 1 colher de sopa de azeite, pimentão fatiado, cebola fatiada e 1 colher de sopa restante de alho. Tempere com uma boa pitada de sal e pimenta. Cozinhe até as cebolas começarem a amolecer.
- Adicione as tiras de frango marinadas à panela e cozinhe até que o frango esteja firme, cerca de 10 minutos. Se os temperos começarem a grudar no fundo da panela, você pode desengordurar a panela com *opcional ¼ xícara de tequila ou água. Mexa para combinar.
- Para servir: Prove a quantidade desejada em tortilla ou sirva em cima da sua salada favorita.
Divirta-se!
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