Sopa chinesa de frango e milho doce

Descubra a história

Desejando uma sopa saborosa e saudável que se reúne em cerca de 30 minutos? Não procure mais...

Esta Sopa Chinesa de Frango e Milho Doce é uma ótima sopa de entrada, mas também pode ser uma ceia fácil combinada com uma de nossas saladas, e vem junto por cerca de $20.

O QUE adoramos nesta receita: isão os aromas, sabor e textura desta sopa. Ele literalmente parece quente e saudável enquanto você o come.

Você também pode ser criativo com as coberturas para esta receita. Adicione um pouco de tamari extra, se quiser, ou tente cobrir com seu óleo de pimenta favorito.

Sopa chinesa de frango e milho doce

Porções

Custo $20

Ingredientes

1 peito ou filé de frango com osso
1 polegada gengibre fresco, descascado e picado
1 trimestre caldo de galinha
1 pode creme de milho
1 respingo de óleo de gergelim
2 colher de sopa amido de milho
2 ovos
2 cebolinha verde picada *opcional

Instruções

Em uma panela pequena coloque o peito de frango e cubra com água. Adicione o gengibre fresco à água. Tampe a panela, deixe ferver, reduza e cozinhe por 30 minutos. Quando o frango estiver totalmente cozido, guarde o caldo na panela e o gengibre. Transfira isso para uma panela de sopa maior. Desfie o frango e descarte o osso usando um peito de frango com osso.
Em fogo médio e na panela de sopa grande, misture o frango reservado e o caldo de gengibre e 1 litro de caldo de galinha. Adicione a lata de creme de milho e um fio de óleo de gergelim.
Leve para ferver
Adicione o frango desfiado e leve novamente ao fogo.
Em uma tigela pequena à prova de calor e o amido de milho com uma pequena quantidade de água de frango para formar uma pasta fina.
Regue na sopa, misturando bem. Isso vai engrossar um pouco a sopa.
Em uma tigela grande, bata 2 ovos com uma pitada de água de galinha e, em seguida, regue na panela muito lentamente, cerca de 6 polegadas acima da panela. Mexendo lentamente.
Decore com cebolinha picada e sirva.