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Chunky Guacamole de Erica McConaughey

Descubra a história

Guacamole é um favorito na casa McConaughey (não é o favorito de todos?!).

Recentemente, Camila fez uma visita à sede da Delish em Nova York para ensinar a eles sua receita de família favorita, cortesia de sua cunhada, Erica.

Adoramos este guacamole porque é gostoso e grosso (não bata antes de experimentar)! Também pede o pepino como ingrediente surpreendente e delicioso. Estamos dispostos a apostar que esta também se tornará sua nova forma favorita de fazer guacamole.

Guacamole robusto de Erica McConaughey

Ingredientes

4-6 Abacates Haas
1 pepino picado em pedaços pequenos ou médios
1 xícara pequena de tomate cereja, cortado ao meio
1 cebola roxa pequena, picada grosseiramente.
1 jalapeño, picado, membrana removida
1 limão, suco
1 limão, suco
alho em pó a gosto
Sal e pimenta a gosto
opcional: coentro fresco picado a gosto

Instruções

Amasse os abacates na tábua e coloque em uma tigela. Adicione todos os outros ingredientes e misture lentamente para que fique um pouco grosso.
Pode ser necessário adicionar mais limão ou lima, dependendo do seu gosto.
Para adicionar um pouco mais de tempero, adicione um pouco de alho fresco picado.

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Vídeo cortesia de Delish.