Subscrever

WOT

Salada de galinha

Receitas

Frango com coentro e limão com mix de folhas verdes

Descubra a história
É hora de mais uma terça-feira de $20 no Women of Today! A cada semana, o WOT Test Kitchen apresentará uma receita deliciosa que pode alimentar uma família de quatro pessoas, tudo por cerca de US $ 20!

Somos sempre grandes fãs de uma refeição fácil, saudável e saborosa – Mas quando você pode fazer essa refeição para uma família de quatro pessoas por cerca de US $ 20? Melhor ainda! Esta semana, por US $ 20 na terça-feira, trazemos para você este frango com coentro e limão com verduras mistas da cozinha de teste WOT.

WOT nós amamos sobre esta receita: É rápido de fazer, e ainda mais rápido se você fizer a marinada no dia anterior. Você também pode ser criativo e adicionar outras coberturas a esta receita (pense em feijão preto, tiras de tortilha ou milho). Basicamente, uma rápida pesquisa na geladeira ou na despensa e você provavelmente encontrará outras coberturas para adicionar a este prato.

Os sabores desta salada são fantásticos e o Molho de Coentros é muito versátil. Também usamos em nossos Saudável salada vegana do sudoeste.

Frango com coentro e limão com mix de folhas verdes

Porções 4

Ingredientes

  • 2 peitos de frango desossados ​​e sem pele, divididos para fazer 4 filés
  • 3 colher de sopa azeite
  • 1/2 raspas de um limão
  • 1/2 suco de um limão
  • 1/4 taça coentro picadinho
  • 1 dente de alho picado
  • pitada de sal
  • pitada de pimenta
  • 5 taça verduras mistas: alface ou alface romana  
Opções de decoração
  • abacate
  • cebolas verdes
  • Pimenta jalapeno
  • tomate uva

Instruções

  • Em uma assadeira rasa, misture o azeite, as raspas de limão, suco de limão, coentro picado, alho picado, pitada de sal e pimenta. Misture para combinar os ingredientes e faça sua marinada.
  • Coloque os quatro pedaços de frango na panela e vire uma vez para que a marinada cubra o lado oposto.
  • Leve à geladeira por 30min. Você também pode fazer isso um dia antes, cobrir e refrigerar durante a noite.
  • Quando estiver pronto para cozinhar, pré-aqueça o forno a 375°. Por favor, o frango com sua marinada em uma assadeira rasa. Cozinhe até que o frango esteja dourado e cozido por cerca de 25-30 minutos.
  • O molho pode ser feito enquanto o frango está cozinhando. Veja abaixo a receita de Molho de Coentro.
  • Retire o frango do forno depois de cozinhar e dourar. Monte sua salada, você pode servir o molho ao lado ou misturar levemente com as verduras antes de empratar. Corte seu frango em tiras. Divida os verdes mistos, cubra com as fatias de frango e decore.
Copiado Impressão

Para o curativo, continue rolando!

Molho de Coentro

Ingredientes

  • 1 grande dente de alho picado
  • 2 TSP gengibre picado
  • 1 taça coentro, enxaguado e picado grosseiramente, a pequena parte do caule também funciona
  • 1/4 taça suco de limão fresco aproximadamente 1 limão grande
  • 1 colher de sopa vinagre de cidra
  • 1/4 TSP cominho
  • 1/4 TSP sal marinho
  • 1/4 TSP pimenta preta moída na hora
  • 2 TSP mel
  • 1/3 taça azeite Isso será regado depois que os ingredientes acima forem misturados

Instruções

  • Usando um liquidificador ou um liquidificador de emersão, combine todos os ingredientes exceto o azeite. Com o motor funcionando lentamente no liquidificador ou liquidificador de emersão, despeje lentamente o óleo nos outros ingredientes. O curativo começará a engrossar.
Copiado Impressão

Divirta-se!

Está fazendo essa receita? Certifique-se e compartilhe conosco no WOT Instagram ou em Facebook!

 

Nota: $ 20 é um custo aproximado para este prato. O preço real de todos os ingredientes pode variar.

Todas as fotos por Lorianne DeVita

Desenvolvido por chloédigital