Quem aí está pronto para ficar um pouco tropical na cozinha com uma receita colorida e saborosa?!
Esta receita de Camarão Coentro Limão com Manga Avocado Salsa é aprovada pela MaMac, super fácil de fazer e tem um sabor fresco e tropical!
Confira o vídeo abaixo da Camila mostrando como fazer esse saboroso prato passo a passo.
Agora, algumas palavras de sabedoria ao fazer esta receita: Certifique-se de não cozinhar demais o camarão! Você quer cozinhá-los inicialmente por 3-4 minutos, não mais! Quando estiver rosado e opaco, adicione o alho e cozinhe por mais um minuto. Mais uma vez, observe seu camarão com cuidado!
Quando você estiver fazendo sua salsa, sinta-se à vontade para adicionar jalapenos se quiser um pouco mais de chute! Se não, você pode absolutamente deixá-los de fora.
Se puder, tente fazer a salsa 2-6 horas antes do tempo e guarde-a na geladeira para que os sabores tenham tempo de realmente marinar.
Nota: Sinta-se à vontade para dançar enquanto prepara este prato para entrar no clima tropical!
Camarão Coentro Limão com Manga Abacate Salsa
Ingredientes
- 1 lb Camarão branco do Texas criado responsavelmente pela HEB, descascado e limpo
- 1 colher de sopa azeite
- 1 dente de alho picado
- 1/2 xícara coentro picado
- 1 limão, suco
- sal marinho e pimenta do reino a gosto
- 1 Ataulfo manga, descascada e cortada em cubos
- 1 pimenta jalapeno, sem sementes e em cubos (opcional)
- 1 abacate, descascado e picado
- 1 limão, suco
- 1/3 xícara pimentão vermelho bem picado. Se você gosta de calor extra, você pode usar 1 pimenta vermelha Fresno
- 1/4 xícara coentro picado
- 1/4 xícara cebola roxa, finamente cortada
- sal marinho a gosto
Instruções
- Para o camarão: Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo alto.
- Tempere os camarões generosamente com sal e pimenta a gosto.
- Adicione os camarões e cozinhe por 3-4 minutos, mexendo ocasionalmente até que os camarões fiquem rosados e opacos.
- Adicione o alho e cozinhe por mais 1 minuto.
- Junte o suco de limão e o coentro e sirva com molho de manga e abacate.
- Misture todos os ingredientes em uma tigela e sirva com os camarões. Se você tiver tempo para preparar a salsa com antecedência, ela terá um sabor ainda melhor se os sabores tiverem tempo para se fundir em qualquer lugar de 2 a 6 horas.
- Sirva com rodelas de limão.
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Esta receita é patrocinada pela HEB
Todas as fotos por Lorianne DeVita
