Subscrever

WOT

Frango Cítrico

Receitas / Cursos principais

Frango Assado com Manteiga de Alho e Ervas Cítricas

Descubra a história
Esta receita fará com que pareça e saboreie como se você estivesse cozinhando o dia todo!

Este lindo Frango Assado com Manteiga de Ervas e Alho Cítrico da @brightmomentco é uma daquelas receitas que faz parecer que você passou o dia inteiro na cozinha, mas na verdade é incrivelmente simples de fazer! Além disso, este prato é tão delicioso quanto bonito. O frango tem uma pele crocante, sabor incrível e é muito suculento.

WOT nós amamos sobre esta receita: O frango pode ser assado até 4 dias antes de ser servido. Lauren de Companhia Momento Brilhante recomenda armazenar o frango fatiado ou desfiado em um recipiente hermético para guardar na geladeira após assar.

Frango Assado com Manteiga de Alho e Ervas Cítricas

Ingredientes

  • 4 lbs Frango, miúdos + pescoço removido da cavidade
  • ¼ xícara manteiga derretida
  • ¼ xícara azeite
  • ¼ xícara suco de limão
  • 1 colher de sopa raspas de limão
  • 2 colher de sopa salsa fresca picada
  • 2 colher de sopa orégano fresco (ou 1 colher de sopa de orégano seco)
  • 4 dentes de alho picados
  • 3 raminhos de alecrim fresco
  • 1 colher de chá sal
  • 1 colher de chá pimenta
  • 1 limão, recheio
  • 1 cabeça de alho, para rechear
Opcional
  • Cenouras
  • Batatas mini

Instruções

  • Pré-aqueça o forno em Convencional Roast 430F. 
  • Em uma tigela pequena, misture a manteiga derretida, azeite, suco de limão, raspas de limão, sal, pimenta do reino, salsa picada e orégano, alho picado e alecrim fresco. Misture. 
  • Coloque o frango em uma caçarola grande.
  • Tempere generosamente o frango com sal (para uma pele extra crocante). 
  • Pincele metade da mistura generosamente sobre os dois lados do frango. 
  • Coloque o lado do peito de frango para cima.
  • Corte a parte superior da cabeça de alho para revelar os dentes dentro. Recheie com o meio limão fatiado no frango. Amarre as pernas com barbante de cozinha. 
  • (Opcional) Adicione as cenouras e as batatas ao redor do frango. Pincele com o molho extra. 
  • Pincele a mistura de molho restante uniformemente sobre o lado do peito do frango. 
  • Asse por 1 hora e 20 minutos, regando até a metade ou até que os sucos saiam claros quando perfurados com um espeto ou faca. 
  • Regue novamente após assar e grelhe por 3-5 minutos, até dourar por cima. 
  • Retire do forno e cubra com papel alumínio para descansar em temperatura ambiente por 10 minutos antes de fatiar. 
  • Decore com ervas frescas e micro verduras antes de saborear quente!
Copiado Impressão

Divirta-se!

Está fazendo essa receita? Certifique-se e compartilhe conosco no WOT Instagram ou em Facebook!

 

Receita e imagens compartilhadas de Momento Brilhante Co. 

Desenvolvido por chloédigital