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Receitas / Aperitivos

Ceviche de caranga de Clark

Descubra a história

O ceviche é um daqueles pratos que você talvez não pense imediatamente que pode fazer em casa…. Pode parecer um pouco complicado! No entanto, adoramos esta receita do Snapper Ceviche porque é fácil de fazer em casa e sempre tem um sabor incrível! É uma ótima receita para o seu próximo jantar.


Ceviche de caranga de Clark

Ingredientes
Para a Marinada:
1 litro de laranja no sangue ou suco de laranja espremido fresco
1 / 2 xícara de suco de limão fresco
2 colheres de chá de néctar de agave
1/3 xícara de shoyu branco
Para o ceviche
1 filé / ½ libra de pargo fresco, cortado em cubos
½ xícara de pepino inglês em cubos
2 rabanetes, em cubos finos
1 litro de suco de laranja espremido fresco
½ xícara de suco de limão
2 colheres de chá de néctar de agave
¼ xícara de coentro
¼ xícara de salsa
2 fatias finas de pimentões serrano
Instruções
Misture o suco de laranja, suco de limão e néctar de agave.
Em uma tigela não reativa, misture o pargo com a marinada suficiente para cobrir, adicione os legumes e tempere. Não misture demais ou deixe descansar por muito tempo.
Coloque o ceviche no centro de uma tigela gelada, despeje o excesso de marinada e decore com pimentões.
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Receita de Clark.