A prova de que às vezes as receitas mais simples são as mais extraordinárias!
Este clássico vinagrete francês de Dijon é a simplicidade em sua forma mais pura, capturando o equilíbrio perfeito de sabores em cada colherada. O vinagre de vinho tinto picante encontra o calor apimentado da mostarda de Dijon, tudo suavizado pelo exuberante azeite extravirgem.
Com apenas alguns itens básicos da despensa, você prepara um molho que transforma até as verduras mais humildes em algo memorável.
Regue sobre frisée crocante, misture com tenros feijões verdes ou coloque sobre peixe grelhado. Não importa como você sirva, este vinagrete traz elegância francesa atemporal à sua mesa.
Vinagrete Dijon Clássico
Ingredientes
- 4 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- 2½ colher de sopa vinagre de vinho tinto
- 1½ colher de chá Mostarda de Dijon
- Sal e pimenta
Instruções
- Em uma tigela pequena, adicione a mostarda, o vinagre e o azeite em fio, mexendo delicadamente. Tempere com uma pitada de sal e pimenta e prove. Ajuste os temperos conforme necessário.
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Divirta-se!
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Todas as fotos por Lorianne DeVita
