Bruschetta italiana clássica

Descubra a história

Ah, como amamos uma Bruscheta rústica repleta de sabores frescos!

Alguém mais é fã de Bruschetta? Para quem não sabe, a Bruschetta é um antepasto italiano composto por pão grelhado esfregado com alho e coberto com azeite e sal. Também é uma receita PERFEITA para fazer sempre que você estiver se divertindo. É fácil de fazer e os hóspedes vão adorar o fato de ser uma pequena mordida com sabores maravilhosos e frescos.

Nossa incrível leitora do Women of Today, Sheena Powenski, compartilhou conosco sua receita favorita de Bruschetta, e temos que concordar que é uma delícia!

Você também pode ser bastante criativo com a Bruschetta e cobri-la da maneira que quiser. Mas saber fazer uma versão clássica é uma habilidade que achamos que todos deveriam ter na cozinha. Esta receita em particular incorpora manjericão fresco e tomate seco… Criando uma mistura incrível de sabores com sabor de verão.

Sheena recomenda que, se sobrar restos desta receita (o que provavelmente não acontecerá!), Ela será fantástica servida com frango no dia seguinte.

Bruschetta italiana clássica

Ingredientes

6 Tomates Roma (ameixa), picados
1/2 xícara tomates secos ao sol, embalados em óleo
3 dentes de alho picado
1/4 xícara azeite
2 colheres de sopa. vinagre balsâmico
1/4 xícara manjericão fresco, hastes removidas
1/4 colher de chá. sal
1/4 colher de chá. Pimenta preta da terra
1 Baguete francesa
2 xícara queijo mussarela ralado

Instruções

Pré-aqueça o forno na configuração de grelha.
Em uma tigela grande, misture os tomates Roma, os tomates secos, o alho, o azeite, o vinagre, o manjericão, o sal e a pimenta. Deixe a mistura descansar por 10 minutos.
Corte a baguete em fatias de 3/4 de polegada. Em uma assadeira, organize as fatias de baguete em uma única camada. Grelhe por 1 a 2 minutos, até dourar levemente.
Divida a mistura de tomate uniformemente sobre as fatias de baguete e cubra-as com queijo mussarela.
Grelhe por 5 minutos ou até o queijo derreter.
Deixe a bruscheta esfriar e divirta-se!

Copiado Impressão