Eles voltaram. Ovos apimentados fecharam o círculo e estamos aqui para isso!
Com ingredientes fáceis de encontrar, esses ovos recheados com caranguejo são uma variação de uma receita clássica e foram levados a alguns níveis!
Trabalhamos muito em nossa WOT Test Kitchen para torná-los deliciosos e (como sempre), oferecer a você uma opção de torná-los “melhores para você” (veja abaixo algumas trocas saudáveis adicionais que você pode fazer).
Esta receita realmente realça o sabor do caranguejo e o recheio é fácil de usar na hora de rechear seus ovos cozidos. Ou seja, nenhum saco de confeitar sofisticado é necessário (e nenhuma grande bagunça). Até usamos um prato normal que cabia em nossos ovos - não há necessidade de comprar um prato especial, a menos que você queira.
Quando se trata de algumas substituições para esta receita, você pode usar maionese de abacate, bacon de peru e até mesmo creme azedo vegan funciona bem para substituir a coisa normal!
Ovos Deviled Recheados De Caranguejo
Ingredientes
- 12 ovos grandes - cozidos, o tamanho do ovo é importante
- 2 colheres de sopa. maionese ou maionese de abacate
- 1 colheres de sopa. nata
- 1 colheres de sopa. cebolinha picada
- 1 pedaço de bacon picadinho
- 1 colher de chá. mostarda dijon
- 1/2 colher de chá. tempero de frutos do mar
- 1/2 colher de chá. molho picante, opcional
- 1 colher de chá. suco de limão
- algumas gotas de molho Worcestershire
- sal e pimenta a gosto
- 8 oz carne de caranguejo cozida, usamos carne de garra
- 8 tiras de bacon cozidas e cada tira cortada em terços
- 24 1 "pedaços de cebolinha
Instruções
- Separe as gemas cozidas das metades dos ovos; coloque as gemas em uma tigela. Coloque as metades ocas dos ovos em um prato e volte à geladeira enquanto faz o recheio.
- Com as gemas cozidas em uma tigela, adicione maionese, creme azedo, cebolinha picada, fatia de bacon picada, mostarda Dijon, tempero de frutos do mar, molho picante, suco de limão e molho Worcestershire, sal e pimenta. **Misture para combinar e, o mais importante, prove o recheio para ver se precisa de mais sal, molho picante ou tempero.
- Delicadamente, dobre a carne de caranguejo, a chave é não misturar demais a carne de caranguejo. Você quer ser capaz de ver pedaços no recheio.
- Refrigere o recheio por uma hora.
- Depois de uma hora, arrume as metades dos ovos cozidos e cozidos em um prato de servir. Se você não estiver usando uma travessa de ovos cozidos, escolha uma travessa que caiba bem no ovo cortado pela metade e mantenha-os no lugar.
- Usando uma colher pequena, retire um pouco do recheio e recheie a metade sagrada de cada ovo. Continue enchendo todos os ovos até que o recheio seja usado.
- Decore cada pedaço de ovo com a pequena fatia de bacon inserida no recheio e a cebolinha por cima.
Se você está procurando outra ótima receita clássica com um toque especial, experimente esta Couve-flor cremosa “Faux” - Salada de Tato.
Divirta-se!
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Todas as fotos por Lorianne DeVita
