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Abobrinha Assada Crocante

Descubra a história

Este prato crocante e saboroso fica pronto para servir em menos de uma hora e é perfeito para qualquer refeição!

Se você está procurando um acompanhamento fácil de vegetais, experimente nossa Abobrinha Assada Crocante! Feita com alguns ingredientes simples, esta receita não é apenas deliciosa, é uma excelente opção com baixo teor de carboidratos.

O que mais gostamos nesta receita : você pode facilmente torná-la sem glúten usando farinha de rosca panko sem glúten. Também adoramos o fato de ser perfeita para qualquer época do ano. É um daqueles pratos que você pode saborear o ano todo e servir com praticamente qualquer coisa.

Abobrinha Assada Crocante

Porções

Ingredientes

3 pequenas aboborinhas
Azeite Extra Virgem
¼ xícara panko ou GF panko
¼ xícara queijo parmesão, ralado
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa salsa fresca ou manjericão picado
Sal marinho

Instruções

Preaqueça o forno a 375 graus Fahrenheit.
Apare e corte cada abobrinha ao meio, no sentido do comprimento. Marcar o topo da abobrinha é opcional. Coloque a abobrinha na assadeira, regue com um pouco de azeite extra virgem e uma pitada de sal marinho. Asse no forno por 35-40 minutos ou até a abobrinha dourar.
Enquanto a abobrinha assa, misture o panko, o queijo ralado, o alho picado e a salsa ou manjericão picado em uma tigela pequena. Deixou de lado.
Quando a abobrinha estiver dourada, retire do forno e polvilhe o topo de cada abobrinha com a mistura de queijo. Regue com azeite extra virgem e leve ao forno. Continue assando até que a cobertura de queijo e pão ralado esteja dourada e crocante, cerca de 10 minutos.

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Todas as fotos por Lorianne DeVita