Pensei que batatas fritas sem culpa eram um mito? Pule os dedos gordurosos, mas tenha toda a satisfação com essas batatas fritas de abobrinha crocantes e sem carboidratos.
Essas batatas fritas por Cada última mordida é um sonho de lanches! Crocante por fora e deliciosamente quente e macio no meio, você nunca imaginaria que essas batatas fritas de abobrinha são saudáveis! Ao assá-los no forno em uma assadeira forrada, você pode pular o óleo, economizando calorias, gordura e culpa! Guarde o ketchup açucarado e sirva essas batatas fritas de abobrinha com um molho deliciosamente fresco de alho e ervas, rico em proteínas e cálcio.
Abobrinha crocante frita com molho de ervas de alho
Porções 4
Ingredientes
Para as batatas fritas
- 2 grande abobrinha
- 1 colher de sopa farinha sem glúten
- pitada de sal e pimenta
- 1 ovo
- 2 colher de sopa leite desnatado (ou leite de amêndoa)
- 1/2 xícara migalhas de pão sem glúten
- 1/3 xícara queijo parmesão
- 1/4 colher de chá alho sal
- 1 colher de chá ervas misturadas
- pitada de pimenta de Caiena
Para o mergulho
- 1/3 xícara iogurte grego desnatado
- 1/2 dente alho
- 1 colher de sopa cebolinha picada
- 50 1/2) colher de chá suco de limão
- 1/4 colher de chá sal
- 1/4 colher de chá pimenta
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 graus Farenheit. Forre uma assadeira com papel manteiga.
- Lave a abobrinha e corte em fatias com aproximadamente 1 cm de espessura. Coloque os palitos de abobrinha em um saco plástico com a farinha, o sal e a pimenta. Sele a sacola e agite bem até que todos os lados dos palitos de abobrinha estejam levemente revestidos com farinha.
- Em uma tigela, misture o ovo e o leite. Em outra tigela, misture a farinha de rosca, o parmesão, as ervas e os temperos.
- Trabalhando em lotes de 2 palitos de cada vez, mergulhe a abobrinha no ovo e depois escorra a mistura seca para que todos os lados estejam bem revestidos e coloque na assadeira. Repita com os restantes palitos de abobrinha.
- Asse a abobrinha no forno por 20 minutos, passando pela metade para garantir que estejam douradas e douradas.
- Misture todo o ingrediente do molho e sirva ao lado das batatas fritas de abobrinha quentes.
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