Quando a equipa Mulheres de Hoje surgiu com esta receita na nossa cozinha de teste, tivemos que parar e nos perguntar “Esta receita de margarita deve ser salva e publicada como receita sazonal?”- O consenso esmagador foi, NÃO! É tão bom assim. E honestamente, quem não gosta de beber margaritas o ano todo ?! Não discriminamos quando se trata de um bom coquetel por aqui ... Se você for como nós, então vai querer fazer isso o tempo todo.
Gostamos muito desta receita, mas antes de mais nada é que ela é feita do zero e não contém açúcar e ingredientes artificiais! Em segundo lugar, os sabores são incríveis (especialmente o chili), e é a proporção ideal de picante para picante. Finalmente, a adição da guarnição de pepino é a crocante refrescante perfeita.
Margarita Jalapeño de pepino com aro temperado de pimentão
Ingredientes
- 1 colher de sopa Sal Kosher
- 1 Limão Zested
- 1 colher de chá Chili Power
- 1/2 xícara Tequila (use o seu favorito)
- 1/2 xícara Suco de limão espremido fresco
- 1/2 xícara Xarope simples (veja abaixo) ou néctar de agave
- 1/8 xícara jalapeño picado
- 1/4 xícara pepino inglês picado semeado
- 2/3 xícara água
- 1/3 xícara turbinado açúcar
Instruções
- Usando uma fatia de limão com uma pequena fatia no meio, encaixe sobre a borda do copo e gire em torno de toda a borda do copo. Isso pode ser feito com antecedência, para que seus óculos já estejam preparados.
- Mergulhe a borda de vidro na mistura de ingredientes até ficar bem revestida.
- Combine todos os ingredientes acima e misture juntos em um copo com bico.
- Encha a coqueteleira com gelo.
- Usando um filtro, despeje a mistura de margarita confusa sobre o gelo. Agite a mistura várias vezes. Você terá o suficiente para 2 lotes, cada lote formando uma margarita generosa.
- Coloque 3-4 cubos de gelo em cada copo e despeje o seu primeiro lote de margaritas geladas sobre os cubos no copo com aro e preparado. Repetir
- Decore com pepinos ingleses em fatias finas e Jalapenos.
- Coloque guarnições em cima dos cubos de gelo para que fiquem à tona.
- Combine água e açúcar e aqueça até o açúcar se dissolver.
Desfrute de forma responsável!