Procurando por uma Margarita com um chute? Nós temos isso para você!
Quando a equipa Mulheres de Hoje surgiu com esta receita na nossa cozinha de teste, tivemos que parar e nos perguntar “Esta receita de margarita deve ser salva e publicada como receita sazonal?”- O consenso esmagador foi, NÃO! É tão bom. E sinceramente, quem não gosta de beber margaritas o ano todo?! Aqui não discriminamos quando se trata de um bom coquetel. Se você é como nós, então você vai querer fazer isso o tempo todo.
Gostamos muito desta receita, mas antes de mais nada é que ela é feita do zero e não contém açúcar e ingredientes artificiais! Em segundo lugar, os sabores são incríveis (especialmente o chili), e é a proporção ideal de picante para picante. Finalmente, a adição da guarnição de pepino é a crocante refrescante perfeita.
Margarita Jalapeño de pepino com aro temperado de pimentão
Ingredientes
- 1 colheres de sopa. sal kosher
- 1 raspas de limão
- 1 colher de chá. Pimenta em pó
- 1/2 xícara tequila (usamos Pantalones Tequila)
- 1/2 xícara suco de limão espremido fresco
- 1/2 xícara xarope simples (veja abaixo) ou Agave Nectar
- 1/8 xícara jalapeño picado
- 1/4 xícara pepino inglês picado semeado
- 2/3 xícara água
- 1/3 xícara turbinado açúcar
Instruções
- Usando uma fatia de limão com uma pequena fatia no meio, encaixe na borda do copo e gire ao redor de toda a borda do copo. Isso pode ser feito com antecedência, para que seus óculos já estejam preparados.
- Mergulhe a borda do copo na mistura de ingredientes até ficar bem revestida.
- Combine todos os ingredientes acima e misture juntos em um copo com bico.
- Encha a coqueteleira com gelo.
- Usando uma peneira, despeje a mistura de margarita sobre o gelo. Agite a mistura várias vezes. Você terá o suficiente para 2 lotes, cada lote fazendo uma generosa margarita.
- Coloque de 3 a 4 cubos de gelo em cada copo e despeje a primeira porção de margaritas geladas sobre os cubos do copo de aro preparado. Repita.
- Decore com pepinos ingleses em fatias finas e jalapeños.
- Coloque guarnições em cima dos cubos de gelo para que fiquem à tona.
- Combine água e açúcar e aqueça até o açúcar se dissolver.
Desfrute de forma responsável!
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Todas as fotos por Lorianne DeVita
