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Receitas / bebidas

Margarita Jalapeño de pepino com aro temperado de pimentão

Descubra a história

Quando a equipe da Women of Today criou esta receita em nossa cozinha de teste, tivemos que parar e nos perguntar:Esta receita de margarita deve ser salva e publicada como receita sazonal?”- O consenso esmagador foi NÃO! É tão bom assim. E honestamente, quem não gosta de beber margaritas o ano todo ?! Nós não discriminamos quando se trata de um bom coquetel por aqui ... Se você é como nós, vai querer fazer isso o tempo todo.

Adoramos muitas coisas sobre esta receita, mas acima de tudo, ela é feita a partir do zero e não cheia de açúcar e ingredientes artificiais! Segundo, os sabores são incríveis (especialmente o chili), e é essa proporção ideal de picante para picante. Finalmente, a adição do enfeite de pepino é a trituração perfeita e refrescante.

Margarita Jalapeño de pepino com aro temperado de pimentão

Porções 2 margaritas generosas

Ingredientes

Tempero da borda
  • 1 colher de sopa Sal Kosher
  • 1 Limão Zested
  • 1 TSP Chili Power
Margarida
  • 1/2 taça Tequila (use o seu favorito)
  • 1/2 taça Suco de limão espremido fresco
  • 1/2 taça Xarope simples (veja abaixo) ou néctar de agave
  • 1/8 taça jalapeño picado
  • 1/4 taça pepino inglês picado semeado
Melhor para você xarope simples
  • 2/3 taça água
  • 1/3 taça turbinado açúcar

instruções

Tempero da borda
  • Usando uma fatia de limão com uma pequena fatia no meio, encaixe sobre a borda do copo e gire em torno de toda a borda do copo. Isso pode ser feito com antecedência, para que seus óculos já estejam preparados.
  • Mergulhe a borda de vidro na mistura de ingredientes até ficar bem revestida.
Margarida
  • Combine todos os ingredientes acima e misture juntos em um copo com bico.
  • Encha a coqueteleira com gelo.
  • Usando um filtro, despeje a mistura de margarita confusa sobre o gelo. Agite a mistura várias vezes. Você terá o suficiente para 2 lotes, cada lote formando uma margarita generosa.
  • Coloque 3-4 cubos de gelo em cada copo e despeje o seu primeiro lote de margaritas geladas sobre os cubos no copo com aro e preparado. Repetir
  • Decore com pepinos ingleses em fatias finas e Jalapenos.
  • Coloque guarnições em cima dos cubos de gelo para que fiquem à tona.
Melhor para você xarope simples
  • Combine água e açúcar e aqueça até o açúcar se dissolver.
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