Nada diz o verão como a bela combinação de sabores de tomates frescos e manjericão.
Este só tem gosto de verão! Esta é uma ótima Salada Caprese Desconstruída para servir em estilo familiar e tem um fator uau quando colocada na mesa.
A melhor parte desta Salada Caprese Desconstruída é que se você usar pesto comprado em loja, você pode literalmente desfrutar desta salada o ano todo! Esta receita foi inspirada em um prato que experimentamos em um restaurante da costa leste que usa burrata em vez de mussarela. Criativo, colorido, saboroso e nós mencionamos fácil? Isso leva cerca de 10 minutos para ir da cozinha para a mesa.
Salada Caprese Desconstruída
Porções 4
Ingredientes
- 2 grandes bolas de burrata ou 4 pequenos
- 1 xícara tomate cereja cortado ao meio ou similar
- 3 colher de sopa pesto loja comprada
- esmalte balsâmico loja comprada
- mix de primavera verde
- sal marinho
Servir:
- esmalte balsâmico extra
- azeite extra-virgem
Instruções
- Coloque as bolinhas de burrata em uma travessa. Adicione os tomates pequenos fatiados ao prato e polvilhe com sal marinho.
- Adicione um pouco de pesto ao prato e adicione pequenos pontos do glacê balsâmico ao redor do pesto.
- Termine o prato com alguns verdes da mistura de primavera.
- Sirva com glacê extra balsâmico e azeite extra virgem para regar.
Divirta-se!
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Todas as fotos por Lorianne DeVita
