Se você está procurando um aperitivo fácil e festivo para as suas férias, é isso!
Eleve suas reuniões de fim de ano com nossa guirlanda de ovo apimentado, um toque criativo nos clássicos ovos apimentados que não são apenas deliciosos, mas também ficarão ainda mais festivos na mesa.
Estamos em pleno modo de férias aqui no Women of Today e aproveitaremos qualquer oportunidade para sermos criativos na cozinha, especialmente se pudermos tornar isso mais fácil! Esta receita é tão fácil quanto parece, e quem não gosta de ovos cozidos?!
Dica para descascar ovos cozidos: Após a fervura, transfira os ovos para uma tigela com água gelada e leve à geladeira por 14 minutos; isso ajudará as cascas a sair mais facilmente.
Coroa de ovo apimentado
Ingredientes
- 8 ovos grandes, cozidos, descascados e cortados ao meio
- 2 colher de sopa maionese
- 2 colher de sopa nata
- ½ colher de chá Mostarda de Dijon
- 1 colher de sopa cebola roxa, finamente cortada
- pitada de sal marinho ou a gosto
- pimenta preta moída
- 3 cornichons, muito finamente cortados
- 2 copos Rúcula
- páprica defumada
- salsa fresca picada
- 32 pedaços finos e pequenos de pimenta vermelha
- cranberries frescos para preencher o centro da guirlanda apenas para decoração.
Instruções
- Depois que os ovos estiverem cozidos e resfriados, descasque-os e corte-os ao meio no sentido do comprimento, retire as gemas e coloque-os em uma tigela. Coloque 8 metades em um prato e as outras 8 metades em outro prato.
- Amasse as gemas até obter uma migalha fina com um garfo. Adicione a maionese, o creme de leite, o Dion, a cebola roxa, o sal, a pimenta-do-reino e os pepinos em conserva na tigela. Misture com uma colher até ficar bem combinado. A mistura ficará cremosa.
- Coloque cerca de uma colher de chá da mistura de ovos em cada metade do ovo em pratos separados. Se você tiver uma concha de biscoito muito pequena, isso facilita o trabalho.
- Num dos pratos com as 8 metades de ovo, polvilhe com páprica fumada. No outro prato com as outras 8 metades, polvilhe a salsa fresca picada.
- Em uma travessa, arrume a rúcula para que fique parecida com uma guirlanda. Com cuidado e alternando entre as duas travessas de ovos diferentes, arrume os ovos cozidos. Coloque dois pedaços pequenos e finos de pimenta vermelha em uma das pontas para fazer lembrar chifres.
Divirta-se!
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Todas as imagens por Lorianne DeVita
