Hoje estamos compartilhando com vocês duas maneiras adoráveis de fazer ovos cozidos nesta Páscoa
Testamos essas duas receitas no WOT Test Kitchen ao longo dos anos e ambas são ótimas adições às suas celebrações de Páscoa! Continue rolando para ver nossos coelhinhos de ovos cozidos e pintinhos de ovos cozidos!
Coelhinho da Páscoa, ovos cozidos
Estes ovos de coelhinho da Páscoa são adoráveis e quase impossíveis de estragar! Pratos de férias fofos como esse acabam virando Pinterest falha, mas esses ovos são praticamente impossíveis de estragar.
Primeiro, você vai querer fazer os ovos seguindo a receita abaixo. Então, tudo o que você precisa fazer é cortar as cebolinhas em tiras minúsculas e pressionar para que elas dobrem nas laterais. Quando você as coloca no recheio do ovo, elas parecem orelhas de coelho. A ideia é encontrar maneiras de ser criativo com coisas que você já tem na sua cozinha!
Coelhinho da Páscoa, ovos cozidos
Ingredientes
- 6 ovos grandes
- 1/4 xícara maionese
- 1 colher de chá molho picante
- 1 colher de chá Mostarda de Dijon
- Sal kosher
- pimenta preta moída na hora
- Cebolinha picada para decorações de coelho
- Páprica defumada, para guarnecer
Instruções
- Coloque os ovos em uma panela grande e cubra com água fria. Coloque a panela em fogo médio-alto e deixe ferver a água. Desligue o fogo, cubra a panela com uma tampa e deixe descansar por 11 minutos. Escorra, lave os ovos em água fria e descasque.
- Corte metade dos ovos longitudinalmente e retire as gemas em uma tigela média. Adicione a maionese, o molho picante e a mostarda Dijon à tigela, amasse as gemas com as costas de um garfo e mexa até que a mistura fique lisa. Tempere com sal e pimenta.
- Coloque a mistura em cada ovo.
- Corte as cebolinhas em tiras minúsculas e pressione-as para baixo para que elas se enruguem nas laterais. Quando você os coloca no recheio do ovo, eles se parecem com orelhas de coelho.
Ovos de galinha com cúrcuma da Páscoa
Nunca conhecemos uma receita de Páscoa que não gostássemos, mas estes ovos de pintainho malhado de curcuma podem ganhar pontos extras! Eis o porquê: a adição de cúrcuma, pimenta do reino e cenoura à receita tradicional torna-os não apenas saudáveis, mas também irresistivelmente únicos e festivos! Quando os experimentamos no #WOT Test Kitchen, eles desapareceram em um piscar de olhos!
Sinta-se livre para adicionar uma pitada extra de açafrão após o teste de sabor ou polvilhe por cima! O que também gostamos nesta receita é a adição de mostarda amarela… Ele adiciona um sabor surpreendente (em um bom sentido) diferente de outras receitas de Ovo Cozido.
Ovos de galinha com cúrcuma da Páscoa
Ingredientes
- 1/2 xícara maionese ou maionese vegana
- 3/4 colher de chá. mostarda amarela orgânica
- traço açafrão (adicione lentamente e teste o sabor!)
- traço alho em pó
- cenouras orgânicas, para bico de pintinho
- pimenta preta, para olhos de garota
Instruções
- Ferva os ovos. Veja nossas dicas acima.
- Deixe escorrer em água fria e deixe esfriar por pelo menos 20 minutos.
- Enquanto os ovos esfriam, misture a maionese e a mostarda amarela em uma tigela.
- Adicione o açafrão e o alho em pó. Misturar.
- Depois de esfriar, corte os ovos horizontalmente cerca de 2/3 quartos do caminho. Retire os garfos e adicione à mistura Veganaise / mostarda. Misture até ficar homogêneo.
- Coloque a parte inferior dos ovos em uma forma de muffin. Em seguida, preencha com a mistura.
- Cubra com o restante do ovo.
- Adicione o bico de cenoura e os olhos de pimenta.
Ótimas dicas sobre como fazer ovos cozidos, compartilhadas por Era uma vez um chef: Para ovos grandes padrão, coloque com cuidado (gostamos de usar uma colher de pau para largá-los pelas bordas) em uma panela grande o suficiente para que fiquem alinhados em uma única camada. Cubra com água fria 10 cm acima dos ovos. Leve a água para ferver em fogo alto. Retire do fogo imediatamente. Cobrir. Deixe descansar por XNUMX minutos.
Aproveite e feliz páscoa!
Fazendo uma dessas receitas? Certifique-se e compartilhe conosco no WOT Instagram ou em Facebook!
