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Abobrinha assada mais fácil de todos

Descubra a história

Procurando um acompanhamento super fácil, saudável e saboroso para sua mesa de jantar?

Nós tentamos isso na WOT Test Kitchen alguns meses atrás e temos feito este prato em nossa rotação regular desde então. Experimente e prometemos que este também se tornará uma presença regular na sua cozinha.

Assar no forno realça o sabor da abobrinha e confere uma bela caramelização a este acompanhamento.

Adoramos esta receita: ao fatiar a abobrinha no sentido do comprimento, ela realmente se mantém firme quando assada e transfere facilmente para um prato de servir. Esperamos que você experimente esta receita e ela estará em sua rotação regular também!

Abobrinha assada mais fácil de todos

Porções

Ingredientes

4 abobrinha
1 colher de chá. Temperos italianos ou ervas da Provença
azeite extra-virgem
sal e pimenta
1/4 xícara queijo parmesão ralado fino

Instruções

Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Apare as pontas da abobrinha e corte-a ao meio. Corte cada metade ao meio novamente e as tiras restantes ao meio mais uma vez. Uma abobrinha dará 8 tiras, ou um total de 32 tiras, usando todas as abobrinhas para esta receita.
Coloque todas as tiras de abobrinha em uma assadeira. Tempere com sal, pimenta e temperos italianos ou de ervas de Provence.
Regue o azeite extra virgem sobre as tiras de abobrinha e, com as mãos limpas, misture e gire delicadamente a abobrinha para obter uma distribuição uniforme dos temperos.
Coloque a assadeira no forno e cozinhe por 20 minutos.
Retire a assadeira do forno, usando uma espátula, e mexa delicadamente as tiras de abobrinha na assadeira para expor a abobrinha que não foi dourada. Retorne a assadeira ao forno e cozinhe por mais 20 minutos até dourar bem.
Usando duas espátulas ou colheres grandes, retire as tiras de abobrinha da panela e coloque em uma travessa.
Polvilhe o queijo parmesão ralado finamente por cima, o calor da abobrinha derreterá o queijo.
Sirva imediatamente.