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Receitas / Aperitivos

Ovos de Páscoa Tumeric Deviled Chick

Descubra a história

Nunca encontramos uma receita de Páscoa que não gostássemos, mas esses ovos numéricos de pintinho deviled podem ganhar pontos extras! Eis o porquê: A adição de cenoura, pimenta preta e cenoura à receita tradicional torna esses ingredientes não apenas saudáveis, mas irresistivelmente únicos e festivos! Quando os experimentamos na #WOT Test Kitchen, eles desapareceram rapidamente!

Sinta-se livre para adicionar uma pitada extra de açafrão após o teste de sabor ou polvilhe por cima! O que também gostamos nesta receita é a adição de mostarda amarela… Ele adiciona um sabor surpreendente (em um bom sentido) diferente de outras receitas de Ovo Cozido.

A coisa mais importante a lembrar aqui é não deixar seus ovos transbordar.

Ótimas dicas sobre como fazer ovos cozidos, compartilhadas por Era uma vez um chef: Para os ovos grandes e comuns, coloque com cuidado (gostamos de usar uma colher de pau para derrubá-los das bordas) em uma panela grande o suficiente para que fiquem alinhados em uma única camada. Cubra com água fria uma polegada acima dos ovos. Leve a água a ferver em fogo alto. Retire do fogo imediatamente. Tampa. Deixe descansar por 10 minutos.

Defina um cronômetro para garantir que eles não fervam demais! Quando terminar de ferver, coe e passe água fria sobre eles até que a casca esteja fria ao toque!

Aqui vai a parte divertida…

Ovos de Páscoa Tumeric Deviled Chick

Porções 6 ovos

Ingredientes

  • 1/2 taça maionese de xícara ou maionese vegana
  • 3/4 TSP mostarda amarela orgânica
  • traço numérico (adicione lentamente e teste de sabor!)
  • traço pó de alho
  • cenouras orgânicas para bicos de pintinho
  • pimenta preta para olhos de pintinho

instruções

  • Ferva os ovos. Veja nossas dicas acima.
  • Deixe escorrer em água fria e deixe esfriar por pelo menos 20 minutos.
  • Enquanto os ovos estão esfriando, misture a maionese e a mostarda amarela em uma tigela.
  • Adicione o açafrão e o alho em pó. Misturar.
  • Depois de esfriar, corte os ovos horizontalmente cerca de 2/3 quartos do caminho. Retire os garfos e adicione à mistura Veganaise / mostarda. Misture até ficar homogêneo.
  • Coloque a parte inferior dos ovos em uma forma de muffin. Em seguida, preencha com a mistura.
  • Cubra com o restante do ovo.
  • Adicione o bico de cenoura e os olhos de pimenta.
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