Frango Marsala fácil

Descubra a história

Eleve o seu cardápio nesta temporada de festas com esta receita fácil!

Procurando uma refeição impressionante, mas simples de fazer nesta época de festas? Nosso Easy Chicken Marsala é para você e com certeza agradará a todos! Fizemos este prato delicioso e saboroso sem glúten, tornando-o perfeito para servir a pessoas com sensibilidades.

E porque você sabe que por aqui adoramos uma ótima refeição única… Este prato pode ser reaquecido facilmente se você planeja prepará-lo com antecedência ou se sobrar.

O que mais amamos nesta receita: O molho Marsala! Combina vinho Marsala, alho e creme de leite para fazer um molho aveludado irresistível. Quando lhe dizemos que você vai querer repetir esse prato, não estamos brincando…

Frango Marsala fácil

Porções

Ingredientes

16 oz cogumelos brancos, fatiados
2 colher de sopa manteiga
3 colher de sopa azeite, dividido
3 peitos de frango desossados e sem pele, divididos por instruções
⅓ xícara farinha multiuso sem glúten ou farinha multiuso
pitada de sal Kosher
pitada de pimenta preta
1½ copos Vinho Marsala
3 dentes de alho picados
½ xícara creme de leite
salsa fresca picada

Instruções

Em uma frigideira grande, em fogo médio, adicione todos os cogumelos fatiados. Cubra e cozinhe por 2-4 minutos antes de mexer. Cozinhe os cogumelos até que todo o líquido tenha evaporado, o que pode demorar mais 5 minutos. Assim que o líquido tiver evaporado, coloque a manteiga na frigideira, mexa e cozinhe os cogumelos até dourar, 3-5 minutos. Retire os cogumelos da frigideira e reserve.
Enquanto os cogumelos cozinham, prepare o frango cortando cada peito de frango ao meio no sentido do comprimento e depois cortando cada pedaço longitudinal ao meio, fazendo 4 costeletas por peito de frango para obter 12 costeletas de frango.
Em uma tigela média, adicione a farinha e uma boa pitada de sal e pimenta. Mexa a mistura de farinha, combinando o sal e a pimenta.
Depois que os cogumelos forem retirados da frigideira, adicione 2 colheres de sopa de azeite à frigideira em fogo médio.
Trabalhando uma costeleta de cada vez, passe os dois lados da costeleta na mistura de farinha temperada, sacuda o excesso de farinha e coloque na frigideira pré-aquecida e untada com óleo. Cozinhe as costeletas até dourar, virando-as para dourar dos dois lados. Retire as costeletas douradas da frigideira e reserve.
Adicione 1 colher de sopa de azeite à frigideira em fogo médio. Adicione o alho picado à frigideira, misture bem e cozinhe por cerca de um minuto até que o alho esteja perfumado.
Adicione o vinho Marsala à frigideira, mexendo e raspando todo o fundo da panela. Cozinhe Marsala por 1 minuto.
Retorne os cogumelos cozidos para a frigideira e misture delicadamente com o vinho Marsala.
Adicione lentamente o creme de leite à frigideira, abaixe o fogo e misture bem o molho. Tempere a gosto com sal e pimenta.
Retorne as costeletas de frango douradas para a frigideira, aninhando-as no molho. Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por 15-20 minutos até que as costeletas de frango estejam cozidas. O molho vai engrossar durante o cozimento. Coloque o molho sobre as costeletas conforme necessário durante o tempo de cozimento.
Sirva imediatamente e decore com salsa fresca picada.