Carne enlatada fácil e repolho

Descubra a história

Comece sua festa do Dia de São Patrício com esta receita fácil!

Esta receita de carne enlatada e repolho fácil é perfeita para quem procura uma refeição clássica e deliciosa para o Dia de São Patrício. Com apenas alguns passos simples e ingredientes mínimos, esta receita oferece uma carne enlatada tenra e saborosa, juntamente com legumes perfeitamente cozidos. A melhor parte? Tudo é cozido em uma panela grande, facilitando a limpeza.

A combinação de carne enlatada, batata, cenoura e repolho é atemporal, e esta receita destaca os sabores e texturas de cada ingrediente. Os temperos que acompanham a carne enlatada adicionam um sabor profundo ao líquido de cozimento, que então infunde os vegetais com um sabor saboroso.

E se você quiser adicionar um pouco mais de crocância e cor, pode até grelhar as batatas e o repolho no forno antes de servir.

Carne enlatada fácil e repolho

Porções

Equipamentos necessários

pote de 10 litros com tampa

Ingredientes

4-5 lb pedaço de carne enlatada (corte liso), com pacote de especiarias
8 batatas vermelhas, inteiras e lavadas
6 cenouras descascadas e cortadas ao meio
1 cabeça de repolho, aparada e esquartejada (usei repolho verde comum)

Servir

manteiga
nata
mostarda

Instruções

Retire a carne enlatada da embalagem. Mantenha o pacote de especiarias incluído.
Lave a carne enlatada e coloque-a em uma panela grande. Encha a panela ¾ com água quente. Coloque a panela no fogão e polvilhe o pacote de especiarias na água. Leve a panela para ferver. Assim que ferver, abaixe o fogo para ferver lento ou deixe ferver. Tampe a panela e deixe a carne enlatada cozinhar por 3 horas.
Após 3 horas de cozimento, adicione as batatas inteiras lavadas e as cenouras descascadas e cortadas. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por 30 minutos.
Adicione o repolho verde cortado em quartos à água, deixe ferver em fogo baixo e cozinhe por 30 minutos ou até que o repolho esteja macio e as batatas estejam macias.
Escorra todos os legumes e carne enlatada em uma peneira por cerca de 5 minutos.
Você pode servir imediatamente após escorrer os legumes e a carne enlatada, mas se quiser um pouco mais de cor e textura, coloque as batatas cozidas escorridas e o repolho em uma assadeira grande.
Pressione as batatas para esmagá-las e regue com azeite ou manteiga derretida.
Asse a 400 graus até que as batatas e o repolho fiquem dourados, cerca de 20 minutos.
Enquanto as batatas e o repolho estiverem assando, cubra a carne enlatada e as cenouras e reserve enquanto as batatas e o repolho estiverem assando.
Sirva com suas coberturas de vegetais favoritas e, se desejar, mostarda para a carne enlatada.