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Tigela de rolo de ovo fácil

Descubra a história

Diretamente da cozinha de teste WOT, vem esta ótima receita que você não vai querer perder!

Adoramos refeições feitas em uma só panela por aqui! Embora esta receita de Rolinho Primavera Fácil não seja tecnicamente feita em uma única panela (o arroz precisa ser cozido separadamente), é quase isso, e é MUITO fácil de fazer. A marilynmontross deu uma ótima dica: ela dobra a quantidade de salada de repolho para que o prato renda ainda mais.

Você levará apenas 30 minutos do início ao fim para fazer esta receita, e ela é repleta de proteínas e sabor… Tem gosto de rolinho de ovo asiático, mas sem a embalagem tradicional!

Fizemos esta receita com carne de porco, mas você também pode substituí-la por frango ou carne bovina se preferir. Também pode ser facilmente feito sem glúten, mas você precisará ler os rótulos com atenção! Verifique novamente se você tem tamari sem glúten, molho de ostra e mirin.

Tigela de rolo de ovo fácil

Tempo total 30

Ingredientes

3 colher de chá. óleo de gergelim, dividido (2 colheres de chá e 1 colher de chá)
1 lb carne de porco moída (frango moído também funciona)
3 dentes de alho picados
2 colheres de sopa. gengibre fresco, descascado e picado
1 colheres de sopa. molho de ostras
7 cebolas verdes, divididas A metade inferior da cebola branca e verde clara é cortada em fatias finas, e a parte superior da cebolinha é picada e guardada para enfeitar.
14 oz saco de mix de salada de repolho, usamos um que tinha repolho roxo
2 colheres de sopa. tamari ou molho de soja com baixo teor de sódio
1 colheres de sopa. mirin
2 ovos grandes, levemente batidos.

Para servir e enfeitar

arroz jasmim cozido
topos de cebola verde, picados e reservados por cima
coentro picado (Opcional)
jalapenos, em fatias finas (Opcional)
fatias de limão (Opcional)

Instruções

Em uma frigideira grande ou wok em fogo médio, adicione 2 colheres de chá de óleo de gergelim e a carne de porco ou frango moída. Usando uma colher de pau, separe a carne moída. Cozinhe por alguns minutos.
Adicione o alho picado e o gengibre picado. Mexa bem e continue desfazendo a carne com a colher. Cozinhe por alguns minutos e até ficar bem perfumado.
Adicione o molho de ostra à carne moída e continue cozinhando até que a carne esteja totalmente cozida, cerca de 5 minutos.
Adicione as cebolas verdes cortadas em rodelas brancas e verdes claras, juntamente com o tamari e o mirin. Mexa para combinar.
Adicione o saco de mistura de salada de repolho à panela e misture bem. Cozinhe por cinco minutos. Dependendo do calor do seu cooktop, pode ser necessário ajustar para cima ou para baixo. O repolho deve começar a amolecer.
Regue a colher de chá restante de óleo de gergelim sobre a mistura e misture bem.
Empurre todos os ingredientes para o lado e coloque os ovos batidos na frigideira quente ou wok. Usando uma colher misturadora, mexa a mistura de ovos enquanto cozinha. Assim que os ovos começarem a ficar sólidos, misture-os à carne e à mistura de salada de repolho. Continue cozinhando por cerca de 5 a 10 minutos.

Servir

Coloque o arroz no fundo de cada tigela e adicione a mistura de carne e repolho.
Enfeite com as pontas da cebolinha, coentro, jalapenos e uma rodela de limão.

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Todas as fotografias de Lorianne DeVita