Diretamente da cozinha de teste WOT, vem esta ótima receita que você não vai querer perder!
Adoramos uma refeição de uma panela por aqui, e embora esta receita para nossa tigela Easy Egg Roll não seja tecnicamente só uma frigideira (o arroz tem que ser cozido à parte), fica bem perto e é MUITO fácil de fazer.
Você vai levar apenas 30 minutos do início ao fim para fazer esta receita e ela está repleta de proteínas e sabor… Tem gosto de um rolo de ovo asiático, mas sem a embalagem tradicional!
Fizemos essa receita com carne de porco, mas você também pode substituí-la por frango ou boi, se preferir. Também pode ser facilmente feito sem glúten, mas você precisará ler os rótulos com atenção! Verifique novamente se você tem tamari sem glúten, molho de ostra e mirin.
Tigela de rolo de ovo fácil
Ingredientes
- 3 colher de chá óleo de gergelim, dividido (2 colheres de chá e 1 colher de chá)
- 1 lb porco moído (frango moído também funciona)
- 3 dentes de alho picados
- 2 colher de sopa gengibre fresco, descascado e picado
- 1 colher de sopa molho de ostras
- 7 cebolas verdes, divididas Metade inferior da cebola branca e verde clara em fatias finas e a parte superior da cebolinha picada e guardada para enfeitar
- 14 oz saco de mistura de salada de repolho
- 2 colher de sopa tamari ou molho de soja com baixo teor de sódio
- 1 colher de sopa mirin
- 2 ovos grandes, levemente batidos
- arroz jasmim cozido
- topos de cebola verde, picados e invertidos de cima
- coentro picado (Opcional)
- jalapenos, em fatias finas (Opcional)
- fatias de limão (Opcional)
Instruções
- Em uma frigideira grande ou wok em fogo médio, adicione 2 colheres de chá de óleo de gergelim e a carne de porco ou frango moído. Usando uma colher de pau, separe a carne moída. Cozinhe por alguns minutos.
- Adicione o alho picado e o gengibre picado. Mexa para combinar e continue partindo a carne com a colher. Cozinhe por alguns minutos e bem perfumado.
- Adicione o molho de ostra à carne moída e continue cozinhando até que a carne esteja totalmente cozida, cerca de 5 minutos.
- Adicione as cebolas verdes cortadas em rodelas brancas e verdes claras, juntamente com o tamari e o mirin. Mexa para combinar.
- Adicione o saco da mistura de salada de repolho à panela e misture bem. Cozinhe por cinco minutos. Dependendo do calor do fogão, pode ser necessário ajustar para cima ou para baixo. O repolho deve começar a amolecer.
- Regue a colher de chá restante de óleo de gergelim sobre a mistura e misture bem.
- Empurre todos os ingredientes para o lado e adicione os ovos batidos à frigideira quente ou wok. Usando a colher de mistura, mexa a mistura dos ovos enquanto cozinha. Assim que os ovos começarem a ficar sólidos, acrescente a mistura de carne e salada. Continue cozinhando por cerca de 5-10 minutos.
- Coloque o arroz no fundo de cada tigela e adicione a mistura de carne e repolho.
- Cubra com a parte superior da cebolinha, coentro, jalapenos e uma rodela de limão.
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Todas as fotografias de Lorianne DeVita
