Batatas grelhadas fáceis

Descubra a história

Nós criamos este prato saboroso e satisfatório quando estávamos pensando, 'o que mais podemos fazer com uma batata?!'

Honestamente, quem não ama batatas? No Women of Today Test Kitchen, somos grandes fãs e esta semana decidimos brincar com as grelhas.

WOT nós amamos sobre esta receita: É super simples de fazer, e você provavelmente tem todos os ingredientes na sua geladeira! Você pode ferver as batatas com antecedência, para que elas estejam prontas quando você estiver pronto para grelhar – tornando-as uma adição maravilhosa às suas refeições durante a semana. Este acompanhamento também é muito econômico!

Grelhar as batatas não só faz com que pareçam mais especiais, mas também traz um maravilhoso sabor e aroma defumado. Eles são um mimo. Se você está pensando em grelhar, esperamos que você experimente!

Batatas grelhadas fáceis

Ingredientes

6 pequenas batatas Russet ou assadas, bem esfregadas
1/2 xícara sal marinho
3 colher de sopa manteiga derretida
3 cebolinha verde, finamente fatiada
creme de leite para servir (opcional)

Instruções

Em uma panela grande que caiba confortavelmente as batatas, adicione água suficiente para cobrir as batatas e adicione ½ xícara de sal marinho.
Cozinhe as batatas até ficarem macias.
Retire as batatas da água e reserve. (Eles podem ser resfriados e refrigerados para grelhar posteriormente neste ponto). Parte do sal vai secar na casca da batata e você pode notar que ela tem um tom branco. Isso adicionará sabor extra à pele.
Deixe as batatas esfriarem o suficiente para manusear e depois corte ao meio, no sentido do comprimento.
Pouco antes de grelhar, pincele o lado da carne da batata com manteiga derretida e coloque na grelha com a parte da carne para baixo. Dependendo do calor da sua grelha, grelhe o tempo suficiente para obter marcas de grelha e, em seguida, vire para grelhar o lado da pele. Aproximadamente 2-3 minutos de cada lado.
Retire da grelha, prato e polvilhe as cebolas verdes fatiadas sobre todas as batatas.
Sirva com creme de leite ao lado, se desejar.