Esta receita saudável fará você voltar por segundos!
Quando se trata de receitas fáceis, não existe nada mais fácil do que esta Sopa de Tortilla Caseira que Camila se uniu à HEB para trazer para você!
Confira no vídeo abaixo a Camila fazendo esse prato passo a passo.
WOT nós amamos sobre esta receita: A crocância das tiras de tortilla caseiras completa a receita! Quem diria que fazer listras de tortilla em casa era tão fácil?!
Sopa de Tortilla de Frango Caseira Fácil
Ingredientes
- 6 Tortilhas HEB Carb Sense, corte em tiras largas de 1/4 de polegada
- 2 colher de sopa azeite
- 1 colher de chá sal kosher a gosto
- 2 colher de sopa azeite
- 1 xícara doce Vidalia ou cebola amarela, descascada e cortada em cubos pequenos (cerca de 1 cebola média)
- 4 dentes de alho descascados e finamente picados
- 4 copos caldo de galinha com baixo teor de sódio
- 1 Lata de 28 onças pequenos cubos de tomate e suco
- 1 Lata de 15 onças feijão preto, escorrido e enxaguado
- 2 Peitos de frango desossados naturais HEB, frito e desfiado
- 1½ copos milho (fresco ou congelado)
- 1 colher de sopa limonada
- 1 colher de sopa pimenta em pó HEB
- 2 colher de chá HEB cominho
- 1 colher de chá Páprica defumada HEB (páprica comum pode ser substituída)
- ¼ colher de chá Pimenta caiena HEB, opcional e a gosto
- 2 colher de chá sal marinho ou a gosto
- 1 colher de chá pimenta preta
- ⅓ xícara folhas de coentro fresco, finamente picadas
- Abacate em cubos para servir, opcional para servir
- Fatias de limão
- Jalapeño fatiado
- Coentro picado
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 375F e forre uma assadeira com papel manteiga
- Espalhe frouxamente as tiras de tortilla, regue uniformemente com azeite, polvilhe uniformemente com sal kosher, misture com as mãos para cobrir uniformemente e asse por cerca de 15 a 18 minutos, ou até ficar crocante e levemente dourado; deixou de lado.
- Enquanto as tiras assam, comece a fazer a sopa.
- Para um grande forno holandês ou panela, adicione 2 colheres de sopa de azeite e aqueça em fogo médio-alto para aquecer.Adicione a cebola e refogue por cerca de 5 minutos, ou até que os legumes comecem a amolecer. Mexa intermitentemente.Adicione o alho e refogue por 1 a 2 minutos. Mexa intermitentemente.
- Adicione o caldo de galinha, tomate e suco, feijão preto, frango, milho, suco de limão, pimenta em pó, cominho, páprica defumada, pimenta caiena opcional, sal, pimenta e leve para ferver.
- Deixe a mistura ferver suavemente por cerca de 5 a 7 minutos. Se em algum momento o nível geral do líquido parecer baixo ou você preferir que sua sopa tenha mais caldo, adicione 1 a 2 xícaras de água; você ajustará os níveis de sal e temperos no final.
- Adicione o coentro e misture na sopa. Ajuste o sal e a pimenta se necessário.
- Coloque a sopa em tigelas, cubra com tiras de tortilla a gosto, opcionalmente decore com abacate, coentro, fatias de limão e jalapenos.
Divirta-se!
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Receita patrocinada pela HEB