Abóbora de bolota assada de bordo fácil com pó de noz-pecã

Descubra a história

WOT nós amamos sobre esta receita; provavelmente você só precisará comprar um ou dois ingredientes!

Sim, você leu corretamente… Esta é uma receita super fácil que vem junto rapidamente e não falha. Você também pode fazer isso um dia antes e também pode ser reaquecido no forno ou micro-ondas.

Se você foi convidado a trazer um acompanhamento para o Dia de Ação de Graças, esta receita é uma ótima opção!

A única dica que temos é escolher Abóbora Acorn menores, são mais fáceis de manejar e cortar. Também cortamos o nosso um pouco fora do centro, então você não está cortando o tronco.

Abóbora de bolota assada de bordo fácil com pó de noz-pecã

Porções

Ingredientes

3 Abóbora bolota pequena (pequena o suficiente para pegar facilmente na sua mão)
1 colher de sopa Azeite de oliva light
1 colher de sopa xarope de bordo
sal
1/3 xícara Nozes pecãs, finamente compradas em um mini processador de alimentos ou esmagadas em uma sacola usando as costas de uma concha ou malho.
canela

Instruções

Pré-aqueça o forno a 375 graus
Com cuidado, corte sua abóbora estabilizada em uma placa de corte. Usamos uma faca de chef e cortamos no sentido do comprimento evitando o talo. Assim que a faca estiver na abóbora, você pode segurar firmemente o cabo da faca e empurrar a faca para dentro da abóbora, cortando-a ao meio e evitando qualquer movimento de balanço ou serra.
Remova as sementes e coloque as metades voltadas para cima em uma assadeira.
Em uma tigela, misture o azeite de oliva leve e o xarope de bordo e pincele sobre a polpa da abóbora.
Polvilhe com kosher ou sal marinho.
Polvilhe uniformemente o pó de noz-pecã sobre a abóbora. Em seguida, espalhe canela uniformemente sobre a abóbora.
Coloque no forno e cozinhe por 50-60 minutos ou até que a abóbora esteja macia.