Alho assado fácil

Descubra a história

Se você nunca fez alho assado, está perdendo!

Este é um dos truques mais fáceis para realçar o melhor sabor do alho e pode ser usado em outra receita ou sozinho como pasta. Alho assado torna o sabor mais complexo com um toque de doçura. Também tem textura mais cremosa e fácil de espalhar, o que o torna uma cobertura perfeita para biscoitos ou pão francês, amassar em batatas ou adicionar a sopas e molhos.

Dica: O alho assado é especialmente delicioso quando misturado com azeite e usado como óleo para imersão.

Alho assado fácil

Ingredientes

1 bulbo de alho
garoa de azeite

Instruções

Pré-aqueça o forno a 375 graus.
Corte a parte superior do bulbo de alho, expondo um pouco do alho.
Coloque em uma assadeira pequena refratária e regue com azeite.
Cubra bem com uma tampa ou papel manteiga
Asse por 30-40 minutos ou até que o alho esteja bem dourado.
Retire do forno, deixe esfriar o suficiente para tocar e remova os dentes de alho individuais do bulbo.
Amasse os dentes torrados com as costas de um garfo para criar uma pasta.
Você pode armazenar a pasta de alho assada na geladeira por até 10 dias.