Apresentando $ 20 terça-feira no Women of Today! A cada semana, o WOT Test Kitchen apresentará uma receita deliciosa que pode alimentar uma família de quatro pessoas, tudo por cerca de US $ 20!
Cozinhar fácil não deve significar comprometer o sabor (ou o seu orçamento!). Esta simples e econômica carne de porco desfiada fácil de cozinhar lentamente alimentará facilmente quatro pessoas ou você pode congelar as sobras para uma data posterior e fazer outra refeição que só precisa ser reaquecida.
WOT nós amamos sobre esta receita: É um assado macio e suculento que literalmente se desfaz com um garfo quando termina de cozinhar lentamente.
Você também pode ser criativo com suas coberturas, assim como faria para uma barra de hambúrguer (tente usar o que você já tem na geladeira). Se você gosta de um pouco de calor, recomendamos adicionar alguns jalapenos em conserva!
Esta receita juntamente com a nossa Batatas assadas à grega (receita abaixo) ficará em torno de R$ 20.00.
Carne de porco desfiada cozida lentamente
Ingredientes
- 4-5 lbs lombo de porco assado
- 10 dentes de alho descascados e cortados ao meio
- 1.5 colher de sopa azeite extra-virgem
- 2 colher de chá alho em pó
- 2 colher de chá sábio do solo
- 1 colher de chá sal marinho
- 1/2 colher de chá Pimenta preta da terra
- 1/2 colher de chá pimenta caiena (opcional)
- 2 copos caldo de frango ou vegetal
- 4 rolos de brioche
- chucrute
- queijo havarti
Instruções
- Prepare a carne de porco fazendo fatias no assado com uma faca e recheando cada fatia com uma fatia de alho.
- Em uma tigela pequena, misture o óleo, alho em pó, sálvia, sal, pimenta preta e pimenta caiena, se você gosta de um pouco de calor extra. Esfregue a mistura por todo o assado. Leve à geladeira tampado e de um dia para o outro.
- Se o seu fogão lento tiver uma função de fogão, ligue a função de fogão e doure o assado em ambos os lados.
- Com o seu assado no fogão lento, coloque-o no fogo alto por 4 horas, adicione o caldo de galinha e tampe.
- Após 4 horas, o assado deve estar macio o suficiente para ser desmanchado com dois garfos. Puxe o assado e retire qualquer gordura que seja perceptível.
- Reduza o fogão lento para baixo e deixe a carne de porco desfiada ferver nos sucos por pelo menos mais uma hora.
Batatas assadas gregas
Ingredientes
- 4 lbs assar batatas, esfregadas e cortadas em fatias deixando a pele
- 1 colher de chá sal marinho
- 1 colher de chá pimenta preta
- 1 colher de chá páprica
- 1 colher de chá orégano seco
- 4 dentes de alho grandes picados
- 1/4 xícara azeite extra-virgem
- raspas de um limão
- suco de um limão
- 1/2 xícara caldo de galinha
- 1/2 xícara salsa picada
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 375 ° F
- Em uma tigela, misture o sal, pimenta preta, páprica, orégano seco, alho picado, azeite, raspas de limão, suco de limão, caldo de galinha e salsa picada. Deixou de lado.
- Em uma assadeira grande, adicione as fatias de batata preparadas. Despeje a mistura de tempero sobre as batatas e misture delicadamente as batatas para que a mistura de tempero seja distribuída uniformemente.
- Cubra com papel manteiga e leve ao forno por 45 min.
- Retire a assadeira do forno, jogue as batatas e volte ao forno descoberto e asse por mais 30 minutos ou até que as batatas estejam macias e douradas nas bordas.
Divirta-se!
Está fazendo essa receita? Certifique-se e compartilhe conosco no WOT Instagram ou em Facebook!
Nota: $ 20 é um custo aproximado para este prato. O preço real de todos os ingredientes pode variar.
Todas as fotos por Lorianne DeVita
