Este aperitivo fácil com certeza vai impressionar!
Lauren Taylor de Momento Brilhante Co. está de volta com mais uma deliciosa receita de Crostini de Bife Fácil com Molho Cremoso de Rábano que vai encantar qualquer galera! Esses aperitivos pequenos são lindamente cobertos com ciabatta baguete crostini, bife grelhado e molho cremoso de rábano.
Faça-os para qualquer reunião e prometemos que serão um sucesso!
Crostini de Bife Fácil com Molho Cremoso de Rábano
Porções 12
Ingredientes
Para o Steak Crostini:
- 1 Baguete ciabatta
- 1 lb Ribeye ou NY Strip Steak
- 3 colher de sopa Azeite
- 2 Dentes de alho
- Cebolinho fresco, para decorar
- Pimenta preta moída, para decorar
Para o Molho Cremoso de Rábano:
- ½ xícara Creme azedo claro
- 2 colher de sopa Horseradish
- 2 colher de sopa Cebolinhas frescas
- 1 colher de sopa Vinagre De Cidra De Maçã
- 1 colher de sopa Iogurte Grego Simples
- 1 colher de chá Molho Worcestershire
- ½ colher de chá Sal
- ½ colher de chá Pepper
Instruções
- Deixe o bife descansar em temperatura ambiente por pelo menos 20 minutos.
- Pré-aqueça o forno para grelhar em ALTO.
- Corte o pão em doze fatias de 1/2 "de espessura. Pincele ou regue ambos os lados do pão com azeite.
- Toste por 2-3 minutos de cada lado. Fique de olho para não queimar. Ainda quente, esfregue as fatias de pão com os dentes de alho.
- Aqueça uma frigideira de ferro fundido em fogo médio-alto até ficar bem quente, cerca de 4-5 minutos.
- Tempere os dois lados do bife com sal.
- Adicione 1 colher de sopa de azeite à frigideira e, com cuidado, adicione o bife.
- Cozinhe por 3-5 minutos de cada lado ou até o ponto desejado.
- Deixe o bife descansar por pelo menos 3-5 minutos antes de cortar em 12 fatias grossas.
- Enquanto isso, misture todos os ingredientes do molho até ficar bem misturado.
- Para montar, adicione uma fatia do bife em cada crostini e, em seguida, uma generosa porção do molho. Decore com cebolinha fresca picada e pimenta-do-reino moída. Sirva imediatamente enquanto estiver quente. Aproveitar!
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Divirta-se!
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Receita e imagens compartilhadas de Momento Brilhante Co.
