Procurando um aperitivo rápido para preparar esta noite?
Não procure mais, estes cogumelos recheados fáceis com garoa de chipotle aioli da Women of Today Test Kitchen. Confie em nós quando dizemos que este deve ser o aperitivo mais fácil de todos os tempos. O Chipotle Aioli também é totalmente opcional então se você estiver com muita pressa, essa receita ainda vai fazer sucesso mesmo sem o molho.
Se você ainda não experimentou fazer cogumelos recheados, comece com esta receita. A chave para torná-los saborosos é dourar bem os cogumelos para obter uma textura ligeiramente crocante por cima.
WOT que adoramos nesta receita: é super rápida e a preferida da família da equipe WOT. Podem ser servidos com salada e pronto, você tem um jantar rápido. Como dissemos acima, o Chipotle Aioli torna esses cogumelos recheados um pouco mais especiais, mas ficam ótimos com ou sem o aioli.
Experimente e conte-nos o que você pensa!
Cogumelos Recheados Fáceis com Chuvisco Chipotle Aioli Opcional
Ingredientes
- 1 lb linguiça moída, sem invólucro, usamos italiano (porco ou peru)
- 2 8 onças pacotes de baby bella ou cogumelos brancos limpo e hastes removidas
- 2 gemas de ovo grandes
- 1 colheres de sopa. suco de limão
- 1 dente de alho picado
- 1/4 colher de chá. mel orgânico
- 1/2 colher de chá. sal
- 2 colheres de sopa. chipotle em Adobe
- 1/2 xícara Azeite de oliva light
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 375 graus.
- Prepare sua assadeira cobrindo-a com papel manteiga.
- Recheie cada tampa de cogumelo com salsicha para cobrir generosamente o topo do cogumelo.
- Coloque os cogumelos na assadeira coberta com pergaminho e leve ao forno por 40-45 minutos até dourar bem.
- Para servir: Eles podem ser servidos como são ou regados com Chipotle Aioli para zip adicionado.
- Coloque as gemas, o suco de limão, o alho, o mel, o sal e o chipotle em um pequeno processador de alimentos ou use um recipiente que funcione com um liquidificador de imersão.
- Com o processador ou liquidificador ligado, despeje lentamente o óleo. Processe até que o aioli se forme e engrosse, cerca de um minuto.
- Despeje o aioli em um saco plástico e prenda uma ponta do saco, cortando um pedaço bem pequeno do canto do saco. Usando o saco como se fosse um saco de confeitar, regue os cogumelos com o aioli. Reserve o aioli restante para adicionar molho, se desejar.
Divirta-se!
Está fazendo essa receita? Certifique-se e compartilhe conosco no WOT Instagram or Facebook!
Todas as fotos por Lorianne DeVita
