Precisa de um prato fácil e delicioso para preparar rapidamente? Esta receita é para você!
Os jantares ficaram mais fáceis com a nossa deliciosa Pizza Easy Weeknight! Usando massa comprada em loja, você pode preparar uma pizza branca com ingredientes que provavelmente já possui ou trocar seu molho vermelho favorito por um toque clássico.
Para quem quer fazer sua própria massa, também incluímos abaixo nossa receita testada pelo WOT, que pode até ser preparada com antecedência e congelada para maior comodidade.
Pizza fácil durante a semana
Porções 8 fatias
Equipamentos necessários
- Forma de 12x18 folhas
Ingredientes
- 1 lb massa de pizza (comprada em loja ou caseira, receita abaixo)
- ¼ xícara azeite de oliva extra virgem, mais extra para garoa
- 2 dentes de alho picados
- ¼ colher de chá orégano seco
- Pitada de flocos de pimenta vermelha (opcional)
- 2 tomates, 12 fatias, suco batido de cada fatia
- ¼ xícara cebola roxa em fatias finas (opcional)
- 1½ xícara queijo mussarela
Guarnição, enfeite, adorno
- Folhas frescas de manjericão (opcional)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 450 graus F.
- Misture o azeite de oliva extra virgem, o alho picado, o orégano e os flocos opcionais de pimenta vermelha em uma tigela e reserve.
- Regue azeite extra virgem no fundo de uma assadeira. Sove a massa para cobrir a maior parte da assadeira.
- Depois que a massa estiver amassada e espalhada para cobrir a maior parte da assadeira, use uma colher para distribuir uniformemente e espalhar a mistura de azeite e alho por cima da massa.
- * Muito importante, depois de fatiar os tomates, sacuda o suco (algumas sementes também podem sair) das rodelas de tomate e coloque-as uniformemente sobre a massa. Isso evitará uma crosta empapada.
- Se usar cebola roxa, pegue as cebolas roxas em rodelas finas e distribua-as uniformemente por cima da massa.
- Asse a pizza em forno pré-aquecido a 450 graus por cerca de 10-12 minutos ou até a massa dourar.
- Retire a pizza do forno e polvilhe a mussarela por cima. Volte ao forno por apenas 2-3 minutos ou até o queijo derreter.
Massa de pizza caseira
Ingredientes
- 1 pacote de fermento instantâneo, como Rapid Rise
- 2-2¼ copos Todos os propósitos
- 1½ colher de chá turbinado açúcar
- ¼ colher de chá sal
- 2 colher de sopa azeite de oliva extra virgem e extra para regar a tigela
- ¾ xícara água morna até 110 graus
Instruções
- Em uma tigela grande, adicione o pacote de fermento instantâneo, 1 xícara de farinha, açúcar e sal, depois o azeite extra virgem e a água morna. Usando uma espátula, mexa bem para combinar os ingredientes.
- Aos poucos, adicione mais 1 xícara de farinha. A massa deve começar a se soltar das laterais da tigela e formar uma bola macia e levemente pegajosa.
- Se a massa estiver muito pegajosa, adicione mais farinha para formar uma bola de massa macia. Pode ser necessária mais farinha. Use seu bom senso até obter uma bela bola de massa ligeiramente pegajosa.
- Em outra tigela grande, regue cerca de uma colher de sopa de azeite de oliva extra virgem. Coloque a massa da pizza na tigela e vire para cobrir os dois lados com azeite. Forme uma bola e cubra com filme plástico.
- Deixe a massa crescer em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos ou até dobrar de tamanho.
- Depois que a massa crescer, ela pode ser assada ou congelada neste momento.
P.S.: Nosso Salada mediterrânea fácil combina perfeitamente com esta receita!
Divirta-se!
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Todas as fotos por Lorianne DeVita
