Procurando um aperitivo perfeito para o dia do jogo? Carmen de Cada última mordida você tem coberto com estes gostoso Mordidas da pizza da couve-flor. E para quem não gosta muito de crosta de couve-flor… Esta receita vai mudar de ideia! Já mencionamos que esta receita também é sem laticínios (sem queijo), sem grãos / glúten, paleo, dieta com carboidratos específicos legal? O que significa que todos os seus convidados do Super Bowl podem comer isso!
Divirta-se!
Mulheres de hoje
Eu prometo que essa será uma das melhores receitas de massa de pizza de couve-flor que você já encontrou, além de serem à prova de falhas, a base é incrivelmente resistente e não se autodestrói em suas mãos. O arroz de couve-flor entra na massa crua, o que significa que você pode pular o processo de microondas em lotes e frustrantemente gastar tempo espremendo toda última gota de umidade.
Uma grande forma de muffin produz excelentes pizzas de 2 a 3 mordidas, mas você também pode usar uma mini forma para fazer ainda menores. Esta também é uma ótima receita para se preparar com as crianças, pois tudo está contido nas latas de muffin, mantendo a bagunça no mínimo.
Nesta receita, usei uma variedade de coberturas, incluindo cogumelos salteados, tomate, espinafre, presunto, cebola roxa e salame, mas fique à vontade para usar qualquer uma de suas coberturas de pizza favoritas.
Se você fizer esta receita, informe-me na seção de comentários abaixo, adoraria ouvir o que você pensa ou tirar uma foto e me marcar (@ everylastbite1) no Instagram, adoro ver suas fotos!
- Carmen
Couve-flor Crosta Pizza Bites
Ingredientes
- 2 copos couve-flor arroz aproximadamente 1 couve-flor pequena
- 2 colher de sopa levedura nutricional (ou parmesão para SCD)
- 1 colher de chá orégano
- 1/4 colher de chá sal e pimenta
- 1/4 xícara farinha de amêndoa
- molho de tomate
- espinafre fresco
- cogumelos salteados
- presunto
- queijo ralado
- manjericão
- frango
- azeitonas
- cebola vermelha
Instruções
- Corte a couve-flor em pedaços e coloque em um processador de alimentos. Misture por aproximadamente 1 minuto até que fique o mais fino possível. Meça duas xícaras de couve-flor e coloque em uma tigela. Adicione os ingredientes restantes para a crosta e mexa até ficar bem misturado.
- Usando uma toalha de papel embebida em azeite, unte cada um dos copos da forma do queque
- Coloque uma colher da mistura de massa em cada copo de muffin e pressione-o firmemente para que a crosta fique bem embalada.
- Asse as crostas de pizza por 10 a 12 minutos no forno até firmar. Após 10 minutos, retire do forno e pressione suavemente com o dedo, eles devem ficar juntos e firmes ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar. Usando uma faca, passe-a pelas bordas de cada crosta e solte-as do fundo da panela, para garantir que sejam mais fáceis de remover posteriormente.
- Com as crostas ainda na bandeja do muffin, cubra cada uma com molho de tomate e qualquer cobertura de sua escolha.
- Coloque a bandeja de muffin de volta no forno e deixe assar por mais 5 minutos até que o queijo comece a borbulhar.
- Depois de cozido, retire da bandeja e sirva quente.
