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Receitas / Aperitivos

Pizza de couve-flor

Descubra a história

Procurando um aperitivo perfeito para o dia do jogo? Carmen de Cada última mordida você tem coberto com estes gostoso Mordidas da pizza da couve-flor. E para quem não é um grande fã de crostas de couve-flor… Esta receita certamente mudará de idéia! Nós mencionamos que esta receita também é isenta de laticínios (fabricar sem queijo), sem grãos / sem glúten, paleo, dieta específica de carboidratos, legal? O que significa que todos os seus convidados do Super Bowl podem comer isso!

Divirta-se!
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Eu prometo que essa será uma das melhores receitas de massa de pizza de couve-flor que você já encontrou, além de serem à prova de falhas, a base é incrivelmente resistente e não se autodestrói em suas mãos. O arroz de couve-flor entra na massa crua, o que significa que você pode pular o processo de microondas em lotes e frustrantemente gastar tempo espremendo toda última gota de umidade.

Uma grande forma de muffin produz excelentes pizzas de 2 a 3 mordidas, mas você também pode usar uma mini forma para fazer ainda menores. Esta também é uma ótima receita para se preparar com as crianças, pois tudo está contido nas latas de muffin, mantendo a bagunça no mínimo.

Nesta receita, usei uma variedade de coberturas, incluindo cogumelos salteados, tomate, espinafre, presunto, cebola roxa e salame, mas fique à vontade para usar qualquer uma de suas coberturas de pizza favoritas.

Se você fizer esta receita, informe-me na seção de comentários abaixo, adoraria ouvir o que você pensa ou tirar uma foto e me marcar (@ everylastbite1) no Instagram, adoro ver suas fotos!

- Carmen

Couve-flor Crosta Pizza Bites

Dieta: Sem Laticínios, Sem Grãos / Glúten, Paleo, Dieta Específica de Carboidratos
Porções 12 mini pizzas

Ingredientes

Crosta de couve-flor
  • 2 copos couve-flor arroz aproximadamente 1 couve-flor pequena
  • 2 colher de sopa levedura nutricional (ou parmesão para SCD)
  • 1 TSP orégano
  • 1/4 TSP sal e pimenta
  • 1/4 taça farinha de amêndoa
Coberturas de pizza sugeridas
  • molho de tomate
  • espinafre fresco
  • cogumelos salteados
  • presunto
  • queijo ralado
  • manjericão
  • frango
  • azeitonas
  • cebola vermelha

instruções

Pré-aqueça o forno a 350 ° C
  • Corte a couve-flor em pedaços e coloque em um processador de alimentos. Misture por aproximadamente 1 minuto até que fique o mais fino possível. Meça duas xícaras de couve-flor e coloque em uma tigela. Adicione os ingredientes restantes para a crosta e mexa até ficar bem misturado.
  • Usando uma toalha de papel embebida em azeite, unte cada um dos copos da forma do queque
  • Coloque uma colher da mistura de massa em cada copo de muffin e pressione-o firmemente para que a crosta fique bem embalada.
  • Asse as crostas de pizza por 10 a 12 minutos no forno até firmar. Após 10 minutos, retire do forno e pressione suavemente com o dedo, eles devem ficar juntos e firmes ao toque.
  • Retire do forno e deixe esfriar. Usando uma faca, passe-a pelas bordas de cada crosta e solte-as do fundo da panela, para garantir que sejam mais fáceis de remover posteriormente.
  • Com as crostas ainda na bandeja do muffin, cubra cada uma com molho de tomate e qualquer cobertura de sua escolha.
  • Coloque a bandeja de muffin de volta no forno e deixe assar por mais 5 minutos até que o queijo comece a borbulhar.
  • Depois de cozido, retire da bandeja e sirva quente.
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