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Receitas / Cursos principais

Espetinhos de frango

Descubra a história

Para aqueles que procuram uma receita para o dia dos pais, esta é uma ótima opção para um pequeno churrasco no quintal em homenagem ao pai. As crianças podem até ajudar a fazer os espetinhos. Você pode fazer esta receita com carne ou frango ou uma combinação de ambos (essa é a nossa preferência). Receitas semelhantes pedem açúcar mascavo, eu queria experimentar o mel como substituto do açúcar e funcionou muito bem!

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Espetadas de carne / frango

Serve 4

  • 1 / 4 xícara de mel
  • 3 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 dentes de alho grandes, amassados
  • 2 colheres de chá de óleo de gergelim escuro
  • 1 / 2 colher de chá de gengibre moído
  • 1 quilo de carne sem osso, cortado em cubos do tamanho da mordida e ou peito de frango desossado cortado em cubos do tamanho da mordida
  • 4 pedaços de pedaços de abacaxi
  • 1 pimentão verde, cortado em pedaços grandes (usei jalapenos grandes)
  • 1 pimentão vermelho, cortado em pedaços grandes
  • 1 cebola branca cortada em fatias grandes
  • Espetos 4

Bata o mel, o molho de soja, o alho, o óleo de gergelim e o gengibre em uma tigela; despeje em um saco plástico selável do tamanho de um galão.

Adicione carne / frango, cubra com a marinada, esprema o excesso de ar e feche o saco. Deixe marinar na geladeira por 2 horas, virando o saco várias vezes enquanto a carne marina.

blog1Pré-aqueça a churrasqueira interna ou externa e pincele levemente com óleo.

Retire a carne da marinada e descarte o excesso de marinada.

Passe carne ou frango, pimentão, cebola e termine com um pedaço de abacaxi no topo do espeto.

Cozinhe os espetos até dourar, virando com frequência.

Tempo aproximado de cozimento: 10 min

blog2Fotos de: Lorianne DeVita

beijos xx
Camila