Costeletas de porco festivas com romã

Descubra a história

Enfeite os salões com este prato colorido porque é perfeito para as festas de fim de ano!

Se você está procurando o prato de férias perfeito para surpreender sua família este ano, você precisa experimentar nossas doces e salgadas costeletas de porco festivas com romã!

Se você está pensando que este prato parece complicado, garantimos que é mais fácil do que você pensa e vale a pena tentar.

WOT é a razão pela qual usamos bone-in: Optamos por usar costeletas de porco com osso porque o osso ajuda a mantê-las úmidas e realça o sabor! Além disso, eles parecem lindamente revestidos.

Se procura um acompanhamento para acompanhar, sugerimos que experimente o nosso Cenouras assadas com amora e canela que combinam lindamente!

Costeletas de porco festivas com romã

Porções

Ingredientes

2 copos Suco de romã
½ colher de chá. Mostarda de Dijon
1 colheres de sopa. xarope de bordo
2 colheres de sopa. azeite
6 costeletas de porco com osso
¼ xícara sementes de romã
2 colheres de sopa. hortelã fresca picada
sal marinho e pimenta preta

Instruções

Em uma panela, leve o suco de romã para ferver e reduza para ferver. Cozinhe até que a quantidade seja reduzida pela metade ou cerca de 1 xícara restante na panela. O suco vai engrossar um pouco. Remova do quente e deixe esfriar. Depois de esfriar, adicione a mostarda Dijon e o xarope de bordo, mexa e reserve.
Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Enquanto o suco de romã reduz, enxágue, seque as costeletas de porco e tempere os dois lados com sal e pimenta.
Em uma frigideira funda, em fogo médio, leve o azeite à temperatura. Coloque as costeletas de porco na frigideira, trabalhando aos poucos. Certifique-se de não sobrecarregar as costeletas de porco na frigideira. Doure as costeletas de porco dos dois lados por cerca de 3 minutos de cada lado, adicionando mais óleo se necessário.
Coloque as costeletas de porco douradas em uma assadeira e despeje o molho de romã sobre as costeletas de porco.
Cubra e leve ao forno por 45-50 minutos ou até que as costeletas de porco estejam totalmente cozidas.
Retire do forno, tampe e deixe descansar por 15 minutos.
Pouco antes de servir, cubra as costeletas com as sementes de romã frescas e a hortelã picada. Certifique-se de servir com uma colher grande para que o molho extra possa cobrir cada porção.