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Ingredientes simples com muito sabor!
Hoje, vamos compartilhar nossa receita de cobertura para bruschetta com quatro ingredientes! Esta receita é incrivelmente simples, com tomates maduros, um bom azeite, manjericão aromático e um toque de alho, mas o segredo do sucesso está no momento de misturar tudo.
No momento em que os tomates são picados, começam a liberar seu suco, e se a cobertura ficar parada por muito tempo, esse líquido transforma tudo em uma massa mole em vez de uma mistura crocante e vibrante.
A solução é simples: prepare a bruschetta perto da hora de servir. Isso garante uma textura crocante e um sabor vibrante, resultando em uma bruschetta tão saborosa quanto bonita.
Com apenas alguns ingredientes e um truque simples de tempo de preparo, esta receita prova que a melhor bruschetta não precisa ser complicada para ter um sabor incrível.
Cobertura para bruschetta com quatro ingredientes
Ingredientes
- 2 copos Tomates Roma ou tomates-cereja, em cubos
- 1 dentes de alho grandes, picados
- 1/3 xícara Folhas de manjericão picadas
- 2 colher de sopa azeite extra-virgem
- 1/2 colher de chá sal kosher
- 1/4 colher de chá pimenta preta
Instruções
- Corte os tomates em cubos numa tábua de cortar. Com a ponta dos dedos, retire a polpa do tomate, deixando as sementes e a maior parte do suco. Coloque a polpa retirada numa tigela. Dica: Este passo é importante, pois você não quer muito suco na cobertura, o que a deixaria aguada.
- Na tigela com os tomates picados, adicione alho picado e manjericão picado.
- Polvilhe os tomates com duas pitadas generosas de sal kosher, cerca de ½ colher de chá, e uma pitada de pimenta-do-reino. Regue com azeite extravirgem.
- Com uma colher, misture delicadamente todos os ingredientes e coloque em uma tigela de servir.
- Sirva com crostini torrado ou com o seu pão torrado favorito.
Divirta-se!
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Todas as fotos por Lorianne DeVita
