Simples, sazonal e realmente delicioso!
Na época da abóbora de verão, esta receita fácil com quatro ingredientes é a maneira perfeita de deixar seu sabor naturalmente doce e macio brilhar. Simplesmente assada até dourar e temperada com manjericão fresco, este prato é leve, saudável e cheio de sabor de verão.
Sirva quente como acompanhamento de carnes grelhadas ou gelado no seu próximo piquenique. De qualquer forma, esta receita simples de abóbora prova que menos pode ser mais.
Abóbora de verão com quatro ingredientes
Ingredientes
- 6 Abóbora de verão, cortada ao meio e fatiada
- ¼ xícara Azeite de oliva
- 1 colher de chá alho em pó
- Sal kosher
- Pimenta preta
- ¾ xícara manjericão fresco picado
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
- Coloque os pedaços cortados ao meio e em semicírculos em uma assadeira grande.
- Regue as fatias de abóbora com azeite, polvilhe com alho em pó e tempere a gosto com sal kosher e pimenta-do-reino. Misture bem para cobrir todos os pedaços de abóbora por igual.
- Asse no forno por 45 a 60 minutos ou até que a abóbora esteja cozida e levemente dourada em algumas bordas. Vire a abóbora algumas vezes enquanto assa para assar por igual.
- Coloque a abóbora cozida em uma tigela. Prove e ajuste o tempero, se necessário.
- Se for preparada com antecedência, a abóbora de verão pode ser refrigerada neste momento e reaquecida antes de servir ou servida gelada.
- Pouco antes de servir, adicione o manjericão fresco picado à tigela de servir superior e misture para distribuí-lo uniformemente.
- Sirva imediatamente.
Divirta-se!
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Todas as fotos por Lorianne DeVita
