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coquetel francês 75

Receitas

Coquetel Francês 75

Descubra a história
Todos nós conhecemos o ditado, 'o que é velho é novo de novo', e este coquetel não é exceção

Este French 75 Cocktail remonta a mais de 100 anos e foi popular na França durante a Primeira Guerra Mundial. Assim como o Spritz italiano de quase 200 anos, que ganhou popularidade nos Estados Unidos na última década, o francês 75 seguirá em breve.

Esta bebida é uma excelente alternativa à Mimosa. É leve, refrescante e tem um pouco mais de força. Mesmo que você não seja fã de gin, recomendamos que experimente este coquetel suave e fresco. Aqui na WOT Test Kitchen também melhoramos um pouco esta receita fazendo nosso próprio xarope simples com infusão de limão. Experimente e diga-nos o que pensa!

Coquetel Francês 75

Porções 2

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  • 2 taças de champanhe

Ingredientes

Coquetel Francês 75
  • 2 oz Gin Seco de Londres
  • 1 oz xarope simples com infusão de limão (receita abaixo)
  • 1 oz suco de limão fresco ou suco de um limão
  • 6 oz champanhe ou outro vinho espumante seco
  • 2 torções de limão
Xarope simples com infusão de limão
  • 1/3 xícara Açucar crú
  • 1/2 xícara água
  • 1/2 limão, espremido e casca

Instruções

Coquetel Francês 75
  • Em uma coqueteleira cheia de gelo, misture o gin, o xarope simples e o suco de limão fresco. Balance bem.
  • Em cada taça, coloque um twist de limão. Divida uniformemente a mistura de gin entre as duas taças de champanhe e encha a porção vazia de cada taça com champanhe ou seu vinho espumante.
Xarope simples com infusão de limão
  • Em uma panela em fogo médio, misture o açúcar, a água, o suco de meio limão e a casca.
  • Cozinhe até dissolver todo o açúcar. Desligue o fogo e deixe descansar por 30 minutos.
  • Coe e resfrie o xarope simples com infusão de limão e guarde na geladeira por até duas semanas.
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Todas as fotos por Lorianne DeVita

Desenvolvido por chloédigital