Um prato saboroso e crocante que você vai desejar o ano todo!
Conheça nossos Espetinhos de Carne com Alho e Gengibre! Esta é uma receita simples, que agrada a todos, rica em sabor e fácil de fazer. Tiras macias de carne marinam em uma mistura de alho fresco, gengibre picante e molho de soja para o equilíbrio perfeito entre sabor e tempero.
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Assim que chegarem à grelha, o aroma já fará com que todos fiquem esperando perto das chamas. Sirva com tzatziki cremoso ou seu molho favorito para um prato que desaparece rapidinho.
Espetos de carne com alho e gengibre
Porções 16 espetos
Equipamentos
- 16 espetos de 6”
Ingredientes
- 6 dentes de alho grandes, picados
- 2 colher de sopa gengibre picado
- 1 colher de sopa coentro fresco, finamente picado
- ½ colher de chá cominho
- 1 colher de chá açafrão ou curry em pó favorito
- 3 colher de sopa suco de limão fresco
- 3 colher de sopa azeite
- ½ colher de chá Sal kosher
- ½ colher de chá pimenta caiena (opcional)
- 1½ lbs Bife de tira de NY, cortado em fatias de (16) ¼” de espessura
Para servir
- Molho Tzatziki
Instruções
- Misture todos os ingredientes da marinada em uma tigela e bata bem.
- Adicione a carne fatiada à tigela. Cubra e leve à geladeira durante a noite. Como alternativa, você pode colocar a carne fatiada em um saco plástico com fecho hermético, despejar a marinada sobre os pedaços de carne e fechar o saco com um fecho hermético.Massageie a marinada nos pedaços de carne, de fora para dentro do saco, e leve à geladeira para marinar durante a noite. Vire algumas vezes. Dica: Sempre colocamos o saco em uma tigela, para o caso de vazar.
- Depois que a carne estiver marinada, espete os pedaços nos espetos e grelhe em fogo alto até atingir o ponto desejado.
- Coloque em um prato e sirva com molho tzatziki.
Divirta-se!
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Todas as imagens de Lorianne DeVita
