Camarão Alho Gengibre

Descubra a história

Esta é uma refeição rápida e fácil que é perfeita literalmente em qualquer dia da semana!

Hoje, para a nossa receita de terça-feira de US $ 20, trazemos para você um delicioso camarão com alho e gengibre. Este prato é rápido de fazer, colorido e cheio de sabor!

O que mais gostamos nesta receita: fica pronta em cerca de 20 minutos e é muito econômica, custando em torno de 20 dólares!

Servimos isso com arroz Basmati cozido no vapor, mas os lados adicionais que você pode incluir são espinafre ou ervilhas cozidas no vapor.

Camarão Alho Gengibre

Porções

Custo $20

Ingredientes

1 colher de sopa gengibre fresco descascado e picado
1 colher de sopa água
1 colher de chá cominho em pó
1/4 colher de chá Cúrcuma
1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha esmagados (opcional)
4 dentes de alho picados
1/4 colher de chá pimenta preta moída
2 colher de chá azeite
1/4 xícara cebola picada
14 oz lata de caldo de galinha com baixo teor de sódio
3/4 xícara leite de coco leve
3 colher de sopa suco de limão fresco
1 lb camarão médio sem casca congelado – limpo e sem cauda
1/2 colher de chá sal
1/4 colher de chá pimenta preta moída

Para servir:

2 xícara Basmati cozido ou arroz integral

Decoração:

1 colher de sopa salsa fresca picada
flocos de pimenta vermelha adicionais

Instruções

Em uma tigela pequena, misture os 6 primeiros ingredientes. Adicione ¼ colher de chá de pimenta preta, mexa até ficar bem misturado. Coloque a mistura de temperos de lado.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio. Adicione a cebola, cozinhe 3 minutos mexendo de vez em quando.
Adicione a mistura de temperos que foi reservada, cozinhe por 1 minuto mexendo sempre.
Adicione o caldo, deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos.
Adicione o leite de coco e o suco de limão, cozinhe por 2 minutos.
Polvilhe o camarão com 1/4 colher de chá de pimenta preta e sal.
Adicione o camarão à panela cozinhando 4-5 minutos mexendo algumas vezes, até não ficar mais translúcido, não cozinhe demais.