Uma versão deliciosa e em tamanho ideal para uma mordida de um aperitivo clássico de Natal.
Conheça seu novo aperitivo sem glúten favorito para as festas de fim de ano. Esses mini-sanduíches de batata-doce são fáceis, bonitos e tão gostosos que até quem não segue uma dieta sem glúten vai adorar. Eles têm aquela combinação perfeita de doce e salgado, e ainda por cima são muito mais sofisticados do que o trabalho que dão para prepará-los.
Basta um assado rápido, alguns acompanhamentos simples e você terá um petisco festivo perfeito para qualquer reunião. Sinceramente, são tão bons que dá para ter o ano todo. Se você fizer, não se esqueça de nos mostrar, adoramos ver o que vocês estão cozinhando.
Mini hambúrgueres de batata-doce sem glúten
Ingredientes
- 2 Batatas-doces (com casca), lavadas, secas e com as pontas aparadas.
- spray de azeite
- ½ colher de chá Sal kosher
- 1 4 g de queijo de cabra puro, à temperatura ambiente
- ¼ xícara nozes, esmagadas
- ¼ xícara oxicocos secos
- 2 colher de sopa folhas de hortelã fresca, picadas
- 1 colher de sopa xarope de bordo ou mel
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 375 graus F.
- Unte uma assadeira com azeite.
- Corte as batatas-doces em rodelas de 0,6 cm de espessura. Coloque-as em uma assadeira e borrife a superfície das rodelas com azeite em spray. Tempere com sal kosher.
- Coloque no forno e cozinhe até ficar macio o suficiente para ser perfurado com um garfo, de 30 a 40 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos.
- Trabalhando uma de cada vez, espalhe queijo de cabra sobre cada rodela de batata-doce e coloque-a em um prato de servir.
- Polvilhe com nozes-pecã trituradas, cranberries secas e folhas de hortelã picadas.
- Regue com xarope de bordo ou mel e sirva.
Divirta-se!
Está fazendo essa receita? Certifique-se e compartilhe conosco no WOT Instagram ou em Facebook!
Todas as imagens de Lorianne DeVita
