Uma mistura perfeita de doce, salgado e cremoso!
Tâmaras recheadas com queijo de cabra e enroladas em bacon são um aperitivo atemporal que nunca deixa de impressionar. Quer você esteja organizando uma reunião de fim de ano, uma reunião casual ou precise de um lanche rápido para impressionar sua família, essas delícias do tamanho de uma mordida atingem o equilíbrio perfeito entre doce, salgado e cremoso. Melhor ainda, elas são incrivelmente fáceis de fazer com apenas um punhado de ingredientes.
A doçura natural das tâmaras Medjool, semelhante ao caramelo, combina perfeitamente com o bacon salgado e defumado, e o queijo de cabra acrescenta uma cremosidade picante.
Tâmaras Recheadas com Queijo de Cabra e Bacon Enrolado
Ingredientes
- 24 tâmaras grandes Medjool, sem caroço
- 4 oz queijo de cabra (amolecido)
- 12 fatias de bacon cortadas ao meio
- Palitos de dente (deixe de molho em água por 10 minutos para evitar que queimem)
- 2 colher de sopa mel (para regar)
- folhas de tomilho fresco (para decorar)
Instruções
- Corte cada tâmara longitudinalmente de um lado para criar uma abertura. Remova quaisquer caroços se ainda estiverem intactos.
- Usando uma colher pequena ou saco de confeitar, encha cada tâmara com cerca de uma colher de chá de queijo de cabra amolecido. Não encha demais — você quer que elas fechem perfeitamente em volta do recheio.
- Enrole cada tâmara recheada com meia fatia de bacon, certificando-se de que esteja bem firme. Prenda com um palito de dente.
- Pré-aqueça o forno a 400°F (200°C). Arrume as tâmaras em uma assadeira forrada com papel-manteiga com o lado da emenda do bacon para baixo. Asse por 15-20 minutos, virando na metade do tempo, até que o bacon esteja crocante e dourado.
- Deixe as tâmaras esfriarem por alguns minutos. Se desejar, regue com mel e polvilhe com tomilho fresco para uma camada extra de sabor. Sirva quente.
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